Nu poți pierde în greutate Începe prin a crește alimentele proteice, îmi place să fiu bine
Vrei să slăbești și să slăbești câteva kilograme.
În timpul zilei, încercați să mâncați suficient, numărați calorii ... etc. mănânci alimente cu puține calorii, precum salată, prăjituri cu orez, fructe ... ei bine, abia te mulțumești ziua și când vine noaptea, ajungi să omori foamea cu gustări, cazi necontrolat în fast-food sau mănânci ciocolată, fursecuri și ceea ce știi că nu ar trebui să faci până nu te bagi în pat.
Dacă sună familiar, ar trebui să știți „ipoteza pârghiei proteice ", care prezice că oamenii acordă prioritate proteinelor atunci când reglează ingestia de alimente, adică, pentru a ne sătura pofta de mâncare suntem „obligați” să consumăm alimente până când ne îndeplinim nevoile individuale minime de proteine sau, mai precis, de aminoacizi.
Prin urmare, dacă nu consumăm cantitatea necesară de proteine, vom consuma mai mulți carbohidrați și/sau grăsimi într-o încercare zadarnică de a obține aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul nostru. [1]
Această teorie datează din 2005, când David Raubenheimer și Stephen Simpson, prin diferite experimente, au demonstrat că mici modificări ale disponibilității proteinelor pot declanșa schimbări mari în comportamentul animalelor.
Când proteinele sunt rare sau nu sunt disponibile în dietă, muștele nu se împerechează, greierii devin canibali, iar oamenii ...…. crește-ți pofta de mâncare. [5]
Pe scurt: Ne-am concentrat atât de mult pe măsurarea și controlul caloriilor, cantității de alimente, grăsimi sau carbohidrați pe care am pierdut-o din vedere important în orice dietă este asigurarea cantității necesare de nutrienți esențiali. În special, am ignorat cantitatea de proteine pe care trebuie să o consumăm.
O greșeală foarte frecventă este calcularea proteinelor pe baza unui procent de calorii (energie) din totalul caloriilor din dietă, uitând asta funcția primară a proteinei este structurală și, prin urmare, ar trebui măsurat pe baza greutății actuale (kg) a persoanei care urmează o dietă.
Idealul este să calculați cantitatea de proteine în grame nete și să o reglați în jurul unui raport care va depinde de activitatea fizică și de kilogramele de masă slabă (mușchi) ale persoanei. De fapt, calculăm acel raport de 0,8 la 1 ca fiind minim aportul de aminoacizi care ne permite să menținem masa musculară.
Rapoartele totale pe kilogram variază de la minimum 0,8 la 2,5 grame nete (sau mai mari) pe kilogram, dar pe măsură ce îmbătrânim, nu sintetizăm bine proteinele, aceasta transformând proteinele în aminoacizi și punându-le laolaltă pe măsură ce avem nevoie de ele. [2,3]
Și să nu uităm că, ca aproape orice în fiziologie, cerințele nu sunt fixate, există situații în care acestea cresc semnificativ, precum perioadele de boală, creștere, sarcină, antrenament intens ... etc.