Nu este o țară pentru slab
Presupunerea unei diete pentru a slăbi poate deveni ceva cu adevărat complicat pentru o fată cubaneză. O chestiune de economie sau de voință?
Autor: Liudmila Peña Herrera
Căutând informații pentru un eseu care trebuia a doua zi, a citit din greșeală pe o pagină care vorbea despre criza politică din Bolivia următorul titlu: „Știi cele 11 alimente pe care nu ar trebui să le consumi dacă ții o dietă?” I-ai cunoscut? Așa a crezut, dar curiozitatea este uneori un sfătuitor rău. Nu a ezitat: s-a oprit imediat să se gândească la textul pe care îl pregătea și și-a concentrat toată atenția asupra webului pe care tocmai îl deschise, care detaliază acele 11 alimente pe care ar trebui să le interzică complet din dietă din acel moment.
Cu informațiile în față, ea a apucat caietul pe care obișnuia să-l noteze în fiecare zi pentru a nu uita nimic și a scris un „NU” mare, subliniat. Mai jos a notat doar cele nouă pe care le-a ingerat în fiecare zi: zahăr, alimente procesate - sos de roșii, mai presus de toate - (cu asta nu ar avea probleme, deoarece nici gastrita, nici lipsa comercială nu i-ar permite), îndulcitori artificiali, totul prăjit, pâine și orice conținea făină, bere - bere! Cât de mult îi plăcea berea! -, sare, pizza și înghețată.
Ei bine, a fost scris. Știa asta, era conștientă că nu face lucrurile bine. Încetase să mănânce puțin orez la fiecare masă și își redusese pâinea la o singură „doză” dimineața. Dar apoi s-a înfometat în jurul orei 10:30. (Cu 3 ore înainte de prânz!) Sau la 12:00 dimineața, în timp ce pregătea niște cursuri înainte de a merge la culcare la sfârșitul dimineții, și apoi se agăța de primul lucru din frigider: două sau trei fursecuri de ciocolată pe care le cumpărase pentru fata, sau jumătate de pahar de lapte praf amestecat cu zahăr alb sau rafinat și, atunci când foamea - sau anxietatea nu are un gust bun - era prea gravă, ar ataca chiar și o bucată de pâine dacă o va găsi.
Dar nu acum. Datorită crizei politice din Bolivia și editorilor acelui site străin care au introdus o reclamă despre diete în mijlocul textului, tocmai a decis că va trebui să-și schimbe stilul de nutriție.
Nu optase niciodată pentru acele diete celebre care inundă internetul: luna, lămâia, apa, oul ... Le auzise menționate, dar ea, o profesionistă cu studii științifice, nu avea luxul de a fi crezând în acele lucruri.
El a preferat întotdeauna să stabilească limite pentru a mânca, dar nu exista nicio îndoială: le depășise pe toate. Și cum s-a săturat de primul lucru pe care i-au spus-o prietenii ei pe care nu-i mai văzuse de ani de zile a fost: „Măi, cât de grasă ești!”, De parcă nu ar fi avut o oglindă care să se privească mai bine; și cât de furioasă era de fiecare dată când cineva o întreba dacă este din nou însărcinată - chiar și șeful ei o întrebase recent! -; și, de vreme ce s-a uitat în oglindă ... și-a spus: SUFICIT! și asta a fost suficient.