Nu confundați alergia la lapte cu intoleranța la lactoză Comunidad de Madrid
Știți cu adevărat diferența dintre un aliment fără lactoză și unul fără lapte?
Confuzia poate fi FOARTE GRAVĂ pentru cineva alergic la lapte.
Înghețate pe bază de lapte, chiar dacă sunt "Fără lactoză", conțin proteine din lapte, pe care un alergic nu le poate lua.
Un iaurt cu soia adăugată: NU FACE poate lua o alergic la lapte.
Un desert realizat exclusiv cu soia: DA este potrivit pentru un alergic la lapte.
Această confuzie a dus reacții severe la copii mici alergici la lapte.
Intoleranță la lactoză
Intoleranța la lactoză este cauzată de deficit al enzimei digestive lactază. Această deficiență face dificilă digestia alimentelor care conțin lactoză (A glucide prezent în lapte și alte produse lactate) și produce disconfort gastric, gaze și diaree.
ALIMENTE ADECVATE INTOLERANȚILOR DE LACTOZĂ
- Alimente care nu conțin lapte printre ingredientele lor, de exemplu, un produs pe bază de „soia”.
- Alimente fără lactozărealizat special pentru a-și reduce conținutul de carbohidrați, cum ar fi produsele pe bază de lapte de vacă și derivații de lapte etichetați „Fără lactoză".