Nouă rețete ușoare și rapide pe care le puteți face cu doar un ceainic
fierbător de apă S-ar putea să pară o junk inutilă și totuși poți scoate multe din ea în bucătărie. Dacă ne plac infuziile și ceaiul, acesta devine un dispozitiv indispensabil, dar ascunde și mai multe utilizări care ne pot economisi mult timp în caz de urgență.
În forma sa mai tradițională sau electrică, ceainicul este un mic aparat care și-a câștigat reputația de salvator pentru studenți și călători care doresc să economisească puțin pregătindu-și mâncarea în pensiuni. Poate gătit atunci când aveți doar un ceainic la îndemână? Ei bine, rețete la fel de ușoare și rapide ca acestea.
1. Ouă umplute
Nutritiv și sănătos, ouăle dau mereu mult joc la improvizarea unei mese. Clasicele ouă deviled sunt foarte ușor de preparat și sunt dorite în orice moment, iar singura gătire necesară este cea a ouălor în sine.
Dacă nu avem la dispoziție o altă metodă de gătit sau vrem să economisim minute valoroase, ceainicul ne facilitează gătirea ouălor rapid. Cel mai bine este să înțepați coaja cu un știft și să le așezați într-o pungă etanșă sau înfășurate într-o cârpă sau tifon astfel încât să nu fie loviți și răniți în timpul procesului.
Trebuie să așezați oul în ceaun și să adăugați apă pentru a-l acoperi aproape complet. Aparatul este apoi pornit, care în mod normal se va opri automat când ajunge la punctul de fierbere. Atunci trebuie doar lăsați-l să se odihnească în apă pentru minutele pe care le dorim în funcție de punctul oului, aproximativ 6 minute pentru a lăsa gălbenușul gătit fără a trece peste.
După ce le curățăm, putem prepara niște ouă drăguțe gustoase amestecând gălbenușurile cu maioneză, ton sau bonito și ardei conservate. Și avem mai multe rețete de ouă diabolice cu care să ne jucăm.
2. Taboulé sau tabulé
cuscus pe care îl putem găsi cu ușurință în orice supermarket este un gri fin și este gătit în prealabil, în așa fel încât trebuie doar să-l hidratăm. Acest lucru economisește foarte mult timp în bucătărie, iar cu un ceainic nu avem nevoie nici măcar de o bucătărie adecvată.
Mai întâi trebuie să urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a cunoaște exact proporția de cereale și lichid, care poate fi apă sau bulion. Aduceți-l la fierbere în ceainic și turnați-l peste cuscus pus într-un recipient adecvat. Este indicat să adăugați puțin ulei și se acoperă pentru a se hidrata corect.
Apoi, există doar se adaugă restul ingredientelor, că în cazul tabouleh și variantele sale sunt aproape întotdeauna brute. Pătrunjel sau coriandru proaspăt abundent, nuci, roșii, castraveți, brânză. Există atât de multe opțiuni.
3. rulouri vietnameze
Când căldura este cea mai tare, îmi place să am un pachet de napolitane din hartie de orez. Sunt foarte ușoare, perfecte pentru asamblarea rulourilor în stil vietnamez, fără a fi nevoie să prăjiți sau să aprindeți cuptorul. Tot ce este necesar este să le hidratezi și să le manipulezi cu grijă.
Aducând apa necesară la fierbere cu ceainicul, cu greu va dura câteva minute până când vaferele vor fi pregătite pentru asamblarea rulourilor. Idealul este umple-le cu verdeață și legume de sezon, crude, deși putem profita și de un pachet de creveți fierți sau de unele conservate.
4. Fidea sau taitei asiatici
Numim tăiței Taitei de ou tipici bucatariei asiatice, cele care sunt vândute în pachete în formă de bloc, pline de curbe. Aceste paste se folosesc în general în supe și necesită foarte puțin timp de gătit, perfect pentru utilizarea fierbătorului.
Putem să fierbem apă și să o turnăm într-un recipient sau castron cu tăiței, să acoperim și să așteptăm sau să le gătim direct în ceainic. Dacă folosim bulion sau adăugăm condimente și câteva legume tăiate în bucăți mici vom avea aproape o supă instantanee asiatică, dar mai sănătoasă. În cazul dorinței de a adăuga ton sau alți pești va avea nevoie doar de câteva minute în contact cu apa fiartă, și acoperind vasul se va găti prin acțiunea aburului.