Noua piramidă alimentară este dedicată unei diete variate, dar și a unei acoperiri durabile
O dietă variată, da, dar și în 2017 recomandă parcurgerea a 10.000 de pași pe zi sau exerciții moderate timp de o oră.
Președintele Comitetului științific al SENC (Societatea spaniolă de nutriție comunitară) și coordonator al Grupului colaborativ de ghiduri dietetice, prof. Javier Aranceta Bartrina, și profesor de nutriție și bromatologie la Universitatea CEU San Pablo și coautor al documentului, prof. Gregorio Varela Moreiras, au prezentat noile ghiduri dietetice pentru Populația spaniolă pregătită de Societatea spaniolă de nutriție comunitară cu colaborarea a mai mult de 100 de experți în alimentație și sănătate publică, și care au fost publicate recent într - un număr special al Revista științifică Nutrition Hospital.
Noul ghid este o actualizare a ediției din 2001 și includ noile recomandări dietetice dintr-un punct de vedere tehnic susținut de cele mai bune dovezi științifice disponibile, precum și reprezentarea lor grafică prin intermediul noua piramidă a alimentației sănătoase și reînnoita piramidă a hidratării sănătoase.
Dieta socială și de mediu
Noua piramidă nutrițională din 2017 actualizează ediția din 2001.
Un aspect nou al acestor ghiduri este interesul de a transmite populației nevoia de a purta o dietă sănătoasă, dar și îngrijitoare, corectă și durabilă din punct de vedere social și de mediu, care respectă practici etice în agricultură, creșterea animalelor și pescuit, și în care produse sezoniere și locale, în timp ce îi încurajează pe consumatori să petreacă suficient timp cumpărând alimente și să prețuiască informațiile despre etichetarea nutrițională, să se bucure de mese împreună și aburind ca cea mai sănătoasă tehnică.