Nouă elemente noi din meniu; sănătos
Este imposibil să înțelegeți un stil de viață sănătos fără o dietă bună. Chiar și astăzi, mai mult ca oricând, suntem preocupați de ceea ce mâncăm. Aproape în fiecare zi se declanșează o alarmă nutrițională, se descoperă un aliment cu superputeri sau un hashtag gastronomic. Acestea sunt cele nouă noutăți ale m cu superputeri sau un hashtag gastronomic. Acestea sunt cele nouă noutăți ale meniului „sănătos”.
La revedere „detoxifiere”
Bună ziua „mâncare curată”! Filosofia consumului curat (fără zahăr, fără gluten, fără grăsimi procesate) urmată de Gwyneth Paltrow sau Jessica Alba preia din ideea de purificare a corpului. Deși propune linii directoare rezonabile, cum ar fi prioritizarea fructelor și legumelor și cumpărarea în sezon, experții o văd, la fel ca „detoxifierea”, ca o tendință. „Dieta ar trebui să se bazeze pe bunul simț, nu pe anglicisme”, spune dieteticianul și nutriționistul Juan Revenga.
O nouă piramidă?
Stilul de viață (exerciții fizice, gătit, echilibru emoțional) tocmai a fost adăugat la baza piramidei nutriționale care a definit dieta sănătoasă în Spania de zeci de ani. „Cel mai remarcabil lucru este că menține cinci porții de fructe și legume și include cereale integrale”, subliniază María Ballesteros, de la Societatea Spaniolă de Endocrinologie și Nutriție (SEEN). Juan Revenga ar face alte schimbări. "Ar trebui să elimine alimentele industriale din vârf. Este, de asemenea, îndoielnic dacă cerealele susțin dieta.".
Mâncare urâtă
Orice asemănare cu realitatea este pur întâmplătoare. Confruntați cu perfecționismul mâncărurilor care inundă rețelele, televiziunile și revistele, mulți se rebelează cu fotografii care justifică imaginea reală și nefiltrată a unei salate de quinoa, a unui „terci” sau a unei tocănițe. Va trebui să avem încredere că „mai bine vei ști”.