Noua ceară Citrosol reduce pierderile de citrice în transporturile îndepărtate
27 februarie 2018
O ceară la o temperatură mai mică de uscare reduce emisiile de CO 2 și economisește energie. După trei ani de cercetare, Citrosol a lansat noua sa ceară Sunseal® UE care, uscând la o temperatură scăzută, mărește controlul pierderii în greutate.
„Este o soluție care va facilita transporturile îndepărtate către piețele de peste mări, permițând perioade lungi de tranzit fără pierderi”, spune Jorge Bretó, coordonatorul tehnic al Citrosol al pieței internaționale.
Această nouă formulare reprezintă un mare avans în acoperirea citricelor pentru a ajunge la destinații precum asiaticii în stare perfectă. Piețe care solicită și primesc citrice spaniole precum Shenzhen, Hong Kong sau Shanghai în China; Kuala Lumpur și Singapore pe peninsula malaysiană; Bangkok, în Thailanda; Tokyo, în Japonia; sau Manila în Filipine, printre alte destinații. În cadrul segmentului agricol proaspăt, citricele sunt produsele pe care Spania le exportă cel mai mult către continentul asiatic. Prin urmare, Sunseal® UE devine un aliat strategic pentru operatorii internaționali.
Controlul pierderii în greutate
Citrosol Sunseal® controlează foarte bine pierderea în greutate. O bibliografie științifică abundentă stabilește modul în care controlul asupra pierderii în greutate oferă fructului protecție împotriva celor pătate de daune provocate de frig și împotriva pielii obosite.
Temperaturi scăzute de uscare
Temperatura scăzută de uscare a Sunseal® asigură că nu se deteriorează căldura cojii de citrice. De exemplu, temperaturi de 48 ° C timp de mai mult de 3 minute produc o colorare vizibilă. Toate acestea sunt evitate cu ceara Citrosol Sunseal®.
În plus, cantitatea de energie necesară pentru uscare este mult redusă și, ca urmare, amprenta de carbon (emisiile de gaze cu efect de seră) generate în acest proces este redusă.
Rezistența la ruperea filmului prin condensare