Revizuire produs de paste Konjac cu conținut scăzut de calorii - Cele mai bune produse

Ce este Konjac Paste?

produs

Paste Konjac (Amorphophallus konjac) Este un tubercul asiatic asemănător cu textura unui cartof, dar fără carbohidrați, proteine ​​sau kilojoule de amidon. Cunoscut sub numele de Konnyaku Potato, Devil's Tongue, Devil's Taro sau Elephant Yam, Konjac a fost cultivat în China, Coreea, Japonia și în majoritatea sud-estului Asiei de sute de ani.

Rădăcina Konjac este formată din apă și fibre. Poate fi măcinat în făină, fiert și format ca un substitut pentru pastele de grâu sau tăiței de orez. De exemplu, japonezii fac în mod tradițional tăiței konnyaku sau shirataki amestecând făină konjac cu apă și apă de var (hidroxid de calciu). Apoi este fiert și răcit pentru a se solidifica în lungimile sale de tăiței. Deoarece este atât de delicat, îl veți vedea vândut în pungi de plastic cu apa însoțitoare. Poate că l-ai mâncat în sukiyaki și oden.

Informații despre glucomanan

Konjacul este alcătuit dintr-un 40% dintr-un tip de fibre solubile numite glucomanan, care este una dintre cele mai vâscoase fibre cunoscute și cu o capacitate mai mare de retenție a apei decât orice altă fibră alimentară. Aceste calități puternice de fixare sunt căutate și este adesea folosit ca un substitut vegetarian pentru gelatină.

La fel ca alte fibre solubile precum guar sau psyllium, glucomanan are capacitatea de a încetini trecerea alimentelor prin tractul digestiv și de a reduce colesterolul. Vă ajută să vă simțiți mai plini, ceea ce vă face să aveți mai puține șanse să vă delectați cu bomboane sau bomboane de bombă după cină.

Mai multe studii atestă puterea sa de a întârzia absorbția și sa sugerat că este importantă în dietele diabetice și pentru pierderea în greutate.

Nu există un număr mare de studii, ci trei proiecte bine controlate a raportat că glucomananul a scăzut colesterolul, trigliceridelor și greutății corporale și a menținut nivelul de zahăr din sânge mai scăzut la subiecții diabetici, dar a trebuit administrat în fiecare zi timp de câteva săptămâni.