Noi culturi de grâu - ca alternativă la o dietă fără gluten

Despre noi
- Istorie
- Politica de Confidențialitate
- Echipa noastră
- Profil editorial
  - Tiraj tipărit
  - Distribuție regională
  - Cititori online
  - Sectoare de afaceri
- Publicitate
  - Imprimare
  - Calendare
  - Bannere online
  - Buletine electronice
- Alte site-uri web
  - Site-ul englezesc
  - Site-ul francez
  - Site turcesc
  - Site chinezesc
Revistă
- Revista online
  - Revista în spaniolă
  - Revista în limba engleză
  - Revistă în limba turcă
  - Revistă în arabă
  - Revistă în chineză
  - Revista în franceză
- Abonați-vă la revista tipărită
- Abonați-vă la revista digitală
Mașini
- Mașini de măcinat
  - Mâncare echilibrată
  - Făină
  - Orez
  - Paste
  - Semințe oleaginoase
- Mașini de laborator
Nutriție
- Hrana animalelor
  - Porci
  - Rumegătoare
  - Păsări
  - Peşte
  - Animale de companie
- Hrana umană
  - Făină de grâu
  - Făină de orez
  - Făină de cereale
  - Aditivi
Materii prime
Depozitare și manipulare
- Silozuri
- Transport
- Obosi
- Încărcare și descărcare
- Ambalare și paletizare
Companii
Evenimente
- Evenimente
- Conferințe
MAG TV
- Toata lumea
- Companii
- Evenimente

Acasă
Noi culturi de grâu - ca alternativă la o dietă fără gluten

Grâul, una dintre cele mai consumate cereale din lume, conține gluten, un grup de proteine care poate fi toxic pentru persoanele cu boală celiacă. Un nou studiu, care a analizat componentele toxice ale acestor proteine în diferite soiuri ale acestei cereale, face primul pas către dezvoltarea de produse sigure pentru celiaci pe bază de grâu.

boala celiaca, Una dintre cele mai frecvente boli autoimune, provoacă atrofie în vilozitățile mucoasei intestinale care duce nu numai la absorbția slabă a nutrienților, ci și la malnutriție, diaree, întârzierea creșterii, anemie și oboseală. Deocamdată, singurul tratament este o dietă strictă fără gluten pe viață.