Nivelurile de oregano (Origanum vulgare) în dietă și influența sa asupra performanței productive a

В
В

Servicii personalizate

Revistă

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Articol

Spaniolă (pdf)
Articol în XML
Referințe articol
Cum se citează acest articol
SciELO Analytics
Traducere automată
Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

Citat de SciELO

Linkuri conexe

Similar în SciELO

Acțiune

Jurnalul de cercetări veterinare din Peru

versiuneaВ tipăritВ ISSN 1609-9117

Pr. Investiga. veterinar. PerГєВ vol.30В nr.3В LimaВ iulie/septembrie 2019

http://dx.doi.org/10.15381/rivep.v30i3.16599В

ARTICOLE PRIMARE

Nivelurile de oregano (Origanum vulgare) în dietă și influența sa asupra performanței productive a puiilor de carne

Nivelurile de oregano (Origanum vulgare) în dietă și influența sa asupra performanței productive a broilerului

Hilario Pujada Abad 1,3, Jaime Vega-Vilca 1, Carlomagno Velásquez Vergara 1, Betty Palacios-Rodríguez 2

1 Școala profesională de inginerie zootehnică, Universitatea Națională José Faustino Sánchez Carrión, Huacho, Peru

2 Școala profesională de bromatologie și nutriție, Universitatea Națională José Faustino Sánchez

Carrión, Huacho, Peru

Cuvinte cheie: oregano; pui de pui; performanţă; nivel optim

Scopul acestui studiu a fost de a determina nivelul optim de oregano (Origanun vulgare) în dieta privind performanța productivă a puiilor de carne. Un total de 120 de pui de sex masculin de o zi din linia Cobb-500 au fost distribuiți aleatoriu în patru tratamente: 0, 0,5, 1,0 și 1,5% oregano uscat și măcinat în diete. Au fost determinate greutatea corporală finală, consumul de furaje și conversia furajelor. Datele au fost analizate printr-o analiză a varianței printr-un design complet randomizat și testul Tukey pentru compararea mediilor. Regresia polinomială și derivatul unei funcții pătratice au fost utilizate pentru a găsi nivelul optim de oregano în variabile. Nivelurile de oregano au influențat greutatea corporală, consumul de furaje și conversia furajelor (pag

Cuvinte cheie: oregano; pui de carne; performanţă; nivel optim

INTRODUCERE

Producția de pui din Peru a înregistrat o creștere de 25% în perioada 2012-2016 din cauza cererii mari pentru acest tip de carne de către publicul consumator, ceea ce se reflectă în creșterea consumului național per capita de carne de pui de 48,92 kg/persoană/an, depășind consumul de carne de vită de 6,26 kg/persoană/an (MINAGRI, 2017).

Antibioticele utilizate ca promotori de creștere în hrana pentru pui au fost interzise în Europa și SUA din 2006 din cauza efectelor negative ale reziduurilor lor din carne asupra sănătății consumatorilor (DO, 2003). În această situație, este necesar să căutați produse alternative care să îl înlocuiască. Utilizarea plantelor cu proprietăți medicinale, cum ar fi oregano, rozmarin și frunze de dafin, printre altele, poate fi o soluție alternativă pentru a înlocui acești promotori de creștere.

Obiectivul acestui studiu a fost determinarea nivelului optim de oregano (Origanun vulgare) în dieta alimentară privind performanța productivă a puiilor de carne.

MATERIALE ȘI METODE

Prezenta lucrare a fost realizată în Centrul Experimental de Pasăre al Școlii Profesionale de Inginerie Zootehnică din Campusul Universității Naționale José Faustino Sánchez Carrión, în lunile octombrie și noiembrie 2017.

Au fost folosiți 120 de pui masculi de o zi din linia Cobb 500. Au fost formate patru grupe aleatorii de 30 de pui cu câte șase replici fiecare și cinci pui pe replică: T: 0%; T: 0,5%; T: 1,0% și T: 1,5% din oregano uscat și măcinat în dietă. Alimentele au fost formulate conform recomandărilor Cobb-Vantress (nd), fiind furnizate sub formă de făină ad libitum, în funcție de fazele de producție: pre-început (1 până la 10 zile), creștere (23 până la 34 de zile) și finisare (35 până la 42 de zile). Păsările au fost vaccinate în incubator împotriva bolilor Marek și Gumboro și în casa experimentală împotriva Newcastle, Bronșitei și Gumboro la vârsta de 10 și 21 de zile.