Nici pizza, nici spaghete, 3 rețete italiene rafinate de gătit acasă - Infobae
De Laura Sujoy
Italia a fost întotdeauna sinonimă cu „mâncare bună”, oferind o explozie inconfundabilă de arome și arome. Pe lângă faptul că are una dintre cele mai renumite bucătării din lume, propune o varietate imensă de feluri de mâncare și rețete regionale diferite.
La fel ca toată gastronomia bună, bucătăria italiană are o mare varietate și influență culturală din diferitele regiuni care alcătuiesc geografia sa, în principal din țări precum Grecia, Africa și la fel ca și unele Regiuni asiatice, motiv pentru care este considerată una dintre bucătăriile mediteraneene preferate.
Iată trei rețete delicioase create de bucătarul argentinian Laura se bucură pentru a distra familia sau prietenii:
Parmigiana de vinete
Ingrediente:
Procedură:
Curățați vinetele și tăiați-le felii de 1 cm. Așezați bucățile într-un castron, presărați-le cu sare, acoperiți cu apă și lăsați să stea timp de o oră.
După oră, clătește vinetele, usucă-le și făină-le ușor. Încălziți mult ulei într-o tigaie și prăjiți. În cele din urmă se scurge și se usucă pe hârtie absorbantă de bucătărie.
Într-un vas de copt dreptunghiular, așezați un strat de vinete, deasupra sosul pomodoro și brânza parmezană. Repetați până când ingredientele sunt epuizate.
Încălziți cuptorul la 200 ° C și gătiți timp de 15 până la 20 de minute. Nu durează mult gătitul, doar până când brânza este topită și rumenită.