Ngela Quintas, consilierul nutrițional care l-a făcut pe Mario Casas să slăbească 12 kilograme de diete Detox
Nici el apă cu lămâie postul este un remediu la fel de sănătos precum îl influențează unii influenți și nici nu trebuie să petrecem trei zile sucuri după excesele Crăciunului. „Avem organe cu asta funcție de purificare a corpului fără a provoca o creștere a insulinei și a modei paharului de îndată ce ne ridicăm de parcă ar fi o Zână care elimină grăsimea nu are proprietăți magice atribuite acestuia: este chiar dăunător smalțului dinților. " Angela Quintas (Madrid, 15 iunie 1972), celebrul autor al bestsellerurilor Slim down forever și The recipes for slim down forever, care tocmai a publicat Secretul unei bune digestii (Ed. Planeta, 256 pagini, 17,90 euro) „pentru ca oamenii să înțelegem într-un mod simplu, dar științific riguros, ce se întâmplă în corpul nostru și cum ne putem simți mai bine ".
Acest absolvent în științe chimice și master în dietetică și nutriție umană este un consilier nutrițional de referință în lumea cinematografică. Unul dintre ultimele sale roluri a fost acela de a-l face pe Mario Casas să piardă 12 kilograme pentru a intra într-un lagăr de concentrare nazist din The Mauthausen Photographer, dar a reușit, de asemenea, să-l facă pe Antonio de la Torre să câștige 30 de kilograme în Gordos. "Mi se pare mai greu de îngrășat actorii pentru că trebuie să o faci într-un mod sănătos. Nu merită să umflați cu chifle sau să mâncați ce vor. Cu Manuel Burque în Cerințele pentru a fi o persoană normală, mi s-a întâmplat să trebuiască să mă îngraș repede, dar el a modificat deja analiza și nu i se potrivea. Un lucru foarte frumos este acela cu el supraponderal am obținut rezultate mai bune de analiză ".
Nu recompensați niciodată bibelouri
Scriitoarea a remarcat în consultarea sa, pe care o combină cu publicații în reviste de specialitate și intervenții despre programe radio despre nutriție, modul în care acești subiecți interesează din ce în ce mai mult. „Avem una Relație de tip iubire-ură cu mancare. De exemplu, ne înghesuim cu înghețată în ziua în care a mers prost sau ne sărbătorim succesele cu o cină copioasă. Cel mai mare sfat pe care îl dau de obicei este nu folosiți niciodată mâncarea ca recompensă sau pedeapsă. Eu, care am copii mici, văd cum prietenii mei își amenință copiii să nu meargă la McDonald's dacă s-au comportat prost sau le dau gustări pentru că au luat note bune. Aceste tipuri de comportamente rămân și cel mai mult educația este importantă să ai aderență la mâncare și să te simți confortabil să o iei, știind ce ți se potrivește, ce nu și de ce ".
Nu degeaba, aș fi în favoarea implementării unor subiecte axate pe sistem digestiv de la școală „pentru că nimeni nu ne învață să mâncăm sau să combinăm alimente chiar dacă o facem de trei ori pe zi de-a lungul vieții noastre”.
Pericolele medicului Google
La intestin avem cât de mulți neuroni putem găsi în creierul unui câine, afirmă autoarea în noua ei carte: „De fapt, se numește al doilea creier. De aceea stresul sau nervii sunt punctuali printr-un examen afectează microbiota noastră"explică consilierul nutrițional, care consideră bunicile alchimiști." Au amestecat linte și orez, au amestecat o cereală cu o leguminoasă și au primit un superaliment într-un singur fel de mâncare cu toți aminoacizii esențiali fără să-și dea seama ".
Acum găsim un alt fel de subiecte care inundă publicațiile un clic și recomandări de la guru pe rețelele de socializare. „Sunt o sabie cu două tăișuri, pentru că, pe de o parte, avem multe informații accesibile, dar, pe de altă parte, trebuie să fim atenți la sursă, să ne întrebăm în permanență cine o spune și de unde provine”.