Nevoi nutriționale specifice în timpul sarcinii
Dnevoile nutriționale ale sarcinii sunt mai mari pentru a permite creșterea și dezvoltarea fătului. Aceste modificări necesită o dietă specifică.
Nevoile de energie
Nevoile energetice ale femeilor însărcinate depind de constituția lor, de starea lor nutrițională, de dacă au sau nu greutatea ideală și de cât de des se exercită fizic. Femeile cu o greutate mai mică decât ideală înainte de sarcină ar trebui creșteți aportul caloric cu 300-400 kcal/zi. Cei a căror greutate anterioară coincide cu idealul ar trebui să-și completeze dieta cu 200 kcal/zi. În cele din urmă, femeile cu o greutate anterioară peste ideal ar trebui să facă acest lucru cu 100 kcal/zi.
Cerințe de proteine
În timpul sarcinii trebuie să consumați mai multe proteine pentru a satisface nevoile de creștere a fătului, a placentei și a țesuturilor materne. Se estimează că proteinele depuse în aceste țesuturi ating cifra de 925 gr. 70% din proteinele din dietă formează țesuturi. Prin urmare, gravida are nevoie de o aport suplimentar de 10 grame de proteine / zi. Un aport de 70 de grame de proteine pe zi este mai mult decât suficient pentru a satisface nevoile de proteine.
Cerințe esențiale de acizi grași
Aprovizionarea cu acizi grași esențială în dietă în cantități adecvate este esențiale pentru dezvoltarea placentei și a fătului. O cantitate minimă de energie de 3% ca acid linoleic și 0,5% ca alfa-linolenic asigură dezvoltarea corectă a țesuturilor materne și fetale în timpul gestației. În plus, alți acizi grași (cum ar fi arahidonic și fingercosahexaenoic) sunt esențiali pentru dezvoltarea vaselor placentei, care este esențială pentru ca fătul să atingă greutatea adecvată.
Nevoi minerale
● Calciu. Metabolismul calciului este profund modificat în timpul sarcinii prin modificări hormonale, care produc o creștere a absorbției și retenției mineralului și prin concentrații mari în sânge ale unei componente a vitaminei D. Fătul acumulează 330 gr. de calciu în timpul formării sale, astfel încât calciul mamei este redus cu 5%, care este recuperat rapid după naștere.
Aportul de calciu recomandat femeilor însărcinate este de 1200 mg/zi, ceea ce reprezintă o creștere de 400 mg. despre aportul normal al unei femei mai mari de 25 de ani. Un aport scăzut în timpul sarcinii duce la scăderea depozitelor acestui mineral la mamă și poate crește riscul de osteoporoză în anii următori.
● Magneziu.Corpul adultului conține aproximativ 350 mg. magneziu per kg. a greutății corporale. 60% este în schelet, 20% în mușchiul scheletic și 20% în alte țesuturi. Femeile tinere cu diete de slăbire necontrolate au deficiențe de magneziu, care pot declanșa hipertensiune și un risc crescut de tensiune arterială crescută (preeclampsie) la femeile gravide. De aceea, se recomandă ca în timpul sarcinii să se asigure un aport de magneziu de cel puțin 320 mg/zi.
● Fier.Pentru prevenirea deficitului de fier în timpul sarcinii, se recomandă administrarea sistematică zilnică de fier (de preferință sub formă feroasă), începând cu săptămâna 12 de gestație, pe lângă o dietă echilibrată care conține factori care favorizează absorbția fierului, cum ar fi vitamina C și carnea . Cu toate acestea, ar trebui evitată suplimentarea excesivă cu fier, deoarece provoacă probleme intestinale și interferează cu absorbția altor elemente minerale, cum ar fi zincul și cuprul, care sunt, de asemenea, esențiale pentru dezvoltarea fetală. Dacă se utilizează alimente îmbogățite, acestea trebuie să conțină fier într-o formă foarte biodisponibilă și să nu fie ingerate cu lichide care pot interfera cu absorbția, cum ar fi cafeaua sau ceaiul.