Neregularitatea orelor de masă în weekend - Știri medicale - IntraMed
„Consumul de jet lag” sau neregularitatea orelor de masă în weekend este asociat cu un indice de masă corporală mai mare, un indicator al unei greutăți sănătoase. Rezultatele arată că cel mai mare efect asupra acestui marker apare după 3,5 ore de diferență de timp față de restul zilelor săptămânii.
Un nou studiu realizat de Universitatea din Barcelona (UB) a concluzionat că neregularitatea orelor de masă în weekend, denumită de autori ca consumul de jet lag, ar putea fi legată de o creștere a indicelui de masă corporală (IMC), o formulă care leagă greutatea la înălțime pentru a determina dacă sunteți la o greutate sănătoasă.
Aceste rezultate, publicate în revista Nutrients, au fost obținute indiferent de factori precum calitatea dietei, nivelul de activitate fizică, jet lag social (diferența în programul de somn în weekend) sau cronotipul (predispoziția naturală la o anumit program de somn și trezire).
Cel mai mare impact asupra IMC apare atunci când există o diferență de timp de 3,5 ore sau mai mult între mese în weekend și alte zile
Potrivit cercetătorilor, acesta este primul studiu care demonstrează importanța orelor regulate de masă - inclusiv în weekend - pentru controlul greutății și ar putea fi un element de luat în considerare ca parte a liniilor directoare nutriționale pentru prevenirea obezității. Studiul, condus în comun de María Izquierdo Pulido și Trinitat Cambras, face parte din teza de doctorat a María Fernanda Zerón Rugerio, primul autor al articolului.
În ultimii ani s-a demonstrat că organismul asimilează diferit caloriile în funcție de momentul zilei. De exemplu, prânzul sau cina târziu a fost legat de un risc crescut de obezitate. După cum explică Izquierdo Pulido, „această diferență este legată de ceasul nostru biologic, care ne organizează temporar corpul pentru a asimila și metaboliza caloriile pe care le consumăm în timpul zilei”. Noaptea, însă, „pregătește corpul pentru postul care apare în timp ce dormim”.
„În consecință”, continuă cercetătorul, „atunci când ingestia are loc în mod regulat, ceasul circadian se asigură că căile metabolice ale corpului sunt puse în mișcare pentru a asimila substanțele nutritive. Cu toate acestea, atunci când mâncarea este consumată într-un moment neobișnuit, substanțele nutritive pot acționa asupra mecanismului molecular al ceasurilor periferice (în afara creierului), modificându-i programul și, prin urmare, modificând funcțiile metabolice ale corpului ".