Neofobia alimentară a crescut riscul cardiovascular, obezitatea și diabetul prezentat

Definită ca frica de a încerca noi alimente, poate duce la o calitate alimentară mai scăzută, ceea ce crește riscul asociat de a suferi anumite boli cronice.

A fi suspect când consumați anumite alimente nu are doar un nume, neofobia alimentară, dar poate constitui și un risc semnificativ pentru sănătate. Cel puțin așa susțin un grup de cercetători de la Institutul Național Finlandez de Sănătate și Bunăstare, Universitatea din Helsinki și Universitatea din Tartu (Estonia), care concluzionează că teama de a încerca noi alimente poate duce la o calitate dietetică mai scăzută, ceea ce crește riscul asociat de a suferi anumite boli cronice.

Obezitatea, diabetul de tip 2 sau bolile cardiovasculare stau la baza unui comportament foarte frecvent în copilărie sau bătrânețe și că are, de asemenea, o componentă genetică puternică, deoarece în până la 78 la sută din cazuri poate fi ereditară. Din fericire, este un comportament ușor de detectat folosind chestionarul FNS (Food Neophobia Scale), care conține zece întrebări care urmăresc comportamentul alimentar al respondentului, care permite strategii de combatere a acestuia.

---