Nefrologi specializați - Cum puteți reduce potasiul în dietă
Rinichii sunt principala cale de eliminare a potasiului, prin urmare orice afectare a rinichilor poate modifica concentrația sa în sânge. Potasiul se găsește în practic toate alimentele, deși cantitatea este mai mare în fructe și legume, lapte, nuci, carne și ciocolată. Controlul potasiului este foarte important la pacienții cu insuficiență renală, deoarece afectează contracția mușchilor din tot corpul, în principal inima. Acest lucru poate avea implicații foarte grave, deoarece nivelurile ridicate pot duce la tulburări grave de ritm (aritmii) sau stop cardiac. Medicul dumneavoastră și nutriționistul vor stabili cantitatea adecvată de potasiu din dieta dumneavoastră.
Unele fructe bogate în potasiu sunt: guaia, căpșunile, piersicile, portocala, papaya și banana printre altele. Unele legume bogate în potasiu sunt: bietă, portelan, salată, quelite, roșii, spanac și ciuperci, printre altele, cum ar fi leguminoasele (fasole și linte).
Unele recomandări pentru reducerea potasiului în dieta dvs. sunt:
- Legumele și legumele pierd potasiu în contact cu apa. Acestea ar trebui tăiate în bucăți mici, lăsându-le și îmbibându-se timp de cel puțin 4 ore, schimbând apa de mai multe ori fără a refolosi apa respectivă.