Ne putem infecta dacă împărțim rații sau tapas în baruri
Ar trebui să optăm pentru tapas individuale și să ne spălăm pe mâini în mod regulat
De îndată ce am părăsit închisoarea, după ce am mers să-i vedem pe cei pe care îi iubim atât de mult, ceea ce am făcut a fost să ne lovim de gratii, după cum se spune. Am început să rezervăm mese pe terase și, în sfârșit, să luăm acele beri și tapas mult așteptate cu prietenii noștri. Dar, deși petrecerea timpului liber este o parte fundamentală a vieții noastre, există acum un plan care trebuie să predomine peste restul: cel al siguranță și igienă.
În cadrul „noului normal” inventat, nu există nicio problemă de a merge la o terasă sau la cină la un restaurant, atâta timp cât purtăm o mască și urmăm recomandări sanitare. Chiar și așa, nu strică niciodată să fim precauți și, în acest caz, dobândirea anumitor obiceiuri foarte ușoare ne va ajuta să menținem securitatea importantă.
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să dezmintim miturile. Atât Luis Riera, directorul general al consultanței pentru siguranța alimentelor Saia, cât și María Puy Portillo, președintele Societății spaniole de nutriție (SEN) sunt de acord că atât unitățile, cât și consumatorii respectă întotdeauna standardele stabilite, nu trebuie să fie sigur să nu mergi la un restaurant. «În cazul ustensilelor, dacă au fost spălate în mașina de spălat vase sau în mașina de spălat, acestea ajung la temperaturi peste 80 de grade, ceea ce garantează curățarea și dezinfectarea corespunzătoare ”, spune Riera.
Spălarea mâinii: cheia
Din partea clienților, este important să respectați anumite standarde. Puy Portillo explică faptul că, deși unitățile trebuie să furnizeze gel hidroalcoolic, "În mod ideal, fiecare persoană ar trebui să aibă o barcă pe ea." Îndeamnă să ne spălăm întotdeauna pe mâini când ne așezăm și recomandă păstrarea măștii. „Când mâncați și beți nu este posibil, dar dacă vorbim mai târziu, chiar dacă este inconfortabil, ar trebui să lăsăm masca aprinsă” explică profesionistul.
Unul dintre lucrurile care generează mai multe îndoieli este consumul de tapas și feluri de mâncare comune. Este sigur să comandați o tapă și să o mâncați printre toți oaspeții de la o masă? «Nu ar trebui să împărțim mâncăruri; Solicitând o porție în centru și mâncând-o, ar trebui să o evităm cu toții, este cel mai bun pe farfurii individuale», Asigură Puy Portillo. Din acest motiv, el recomandă ca, dacă comandăm de exemplu o salată, sau niște patate brave, îi cerem chelnerului să o servească individual, pentru a evita contactele inutile. „Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară nu a spus că virusul poate fi transmis prin alimente, dar ne confruntăm cu un nou virus, pe care nu îl cunoaștem bine, și este mai bine să îl prevenim”, spune profesionistul.