Năut sotat cu legume și condimente - Dieta acasă

năut

Năut sotat cu legume și condimente

În mod normal, atribuim lipsa consumului de leguminoase lipsei de timp pentru a le găti. Dar ... dacă am putea avea un fel de mâncare sănătoasă de naut și legume gata în 10 minute?

Ingrediente

2 borcane de naut fiert

2 ardei verzi

4 ouă (opțional)

Ulei de măsline extravirgin (EVOO)

2 lingurite de curry (sau condimente indiene)

3 linguri lapte de cocos (opțional)

Pregătirea

  • Călește ceapa, ardeiul și prazul cu EVOO și sare după gust într-o tigaie mare.
  • Scurgeți lichidul din naut și spălați-l cu multă apă caldă.
  • Când ceapa este translucidă și ardeiul este fraged, adăugați nautul și curry în tigaie. Se lasă totul la foc mediu până când legumele se rumenesc (aproximativ 6 minute).
  • Adăugați laptele de cocos, amestecați totul bine și lăsați 1 minut la foc mediu.
  • Dacă alegeți să adăugați ouă, gătiți-le într-un castron sau pahar timp de 1-1,5 minute în cuptorul cu microunde la putere maximă sau fierbeți-le timp de 5 minute (până când albusul este complet gătit și gălbenușul este fraged).
  • Serviți năutul pe o farfurie, tăiați oul poccat în jumătate și așezați-l deasupra nautului. poftă bună!