Năut de ce ar trebui să le iei la micul dejun și alte 3 lucruri pe care nu le știai despre ele

Spaniolii mănâncă în medie 1,3 kilograme din această leguminoasă pe persoană pe an, conform celui mai recent Raport privind consumul de alimente, elaborat de Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației.

1,3 kilograme de naut vs 5,8 kilograme de chifle

Năutul este, cu permisiunea boabelor și linte, leguminoasa preferată a spaniolilor. Potrivit celui mai recent Raport privind consumul de alimente, elaborat de Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, spaniolii au mâncat aproape 1,3 kilograme de naut în 2018, comparativ cu doar un kilogram de linte pe care îl consumăm pe parcursul celor 365 de zile ale anului. În realitate, aceste sume sunt ridicole dacă ținem cont că consumul pe cap de locuitor de produse de patiserie și produse de patiserie din Spania în aceeași perioadă de timp a fost de 5,89 kilograme. Acolo nu este nimic.

alte

Deși nautul este considerat a fi un aliment „complicat” odată ce intră în sistemul nostru digestiv, realitatea este că beneficiile lor sunt mult mai numeroase decât daunele lor anecdotice.

Sursă bună de proteine ​​vegetale

În Spania, potrivit Federației Spaniole de Nutriție (FEN), putem găsi cinci soiuri diferite ale acestui aliment: naut castilian, naut alb lăptos, naut andaluz venos, naut chamad și naut pedrosanillo. Toate au un profil nutrițional similar. Năutul are un conținut ridicat de proteine ​​de origine vegetală și reprezintă, de asemenea, o sursă importantă de calciu, potasiu, fier, fosfor sau magneziu. „Conținutul său de fibre -solubile și insolubile- este de asemenea important, ceea ce favorizează tranzitul intestinal și ajută la combaterea constipației”, spune FEN.

Năut pentru micul dejun, de ce nu?

Micul dejun nu este cea mai importantă masă a zilei. Nici măcar nu este esențial, deoarece am fost conduși să credem de mult timp. Dar la micul dejun, este mai bine să consumați alimente sănătoase precum fructe, legume sau, desigur, leguminoase. În urmă cu câțiva ani, a apărut o controversă majoră pe Twitter după ce María Merino, dietetician-nutriționist, a publicat o fotografie a fiului ei mâncând naut cu micul dejun cu următorul mesaj. "Fiul meu nu știe ce este un cookie. Este fericit mâncând naut la micul dejun.".