NATURA VERDE A LEGOLELOR Lemn dulce, Paloduz, Orozuz, Baston dulce, Lemn dulce
Denumire comună sau vulgară: lemn dulce, Paloduz, Orozuz, băț dulce, lemn dulce
Denumire științifică sau latină: Glycyrrhiza glabra
Familie: Leguminoase (Fabaceae).
Origine: sudul Europei și zona de vest care se învecinează cu Asia.
Cunoscută mai ales în rândul copiilor pentru aroma specifică a rădăcinilor sale, această plantă este cultivată în zone din apropierea râurilor și se caracterizează prin faptul că are frunze impare-pinnate, adică fiecare frunză este împărțită în trei până la opt perechi de frunze, cu o singură impară la vârf.
Au un anumit gust amar.
Arbust cu o tulpină lăptoasă care durează câțiva ani și atinge o înălțime de până la 5 metri, cu un sistem radicular foarte extins.
Frunzele sunt alternative și impare-pinate.
Florile purpurii formează vârfuri susținute de pedunculi care apar din axile.
În scopuri medicinale, stolonii din rădăcină sunt colectați, spălați, curățați și uscați la soare sau într-un uscător la 35 ° C.
Apoi au un aspect galben și un gust dulce.
Conțin glicirizină (o substanță de aproximativ 50 de ori mai dulce decât zahărul), numeroase flavone (lichiritină și lichiritigenină), taninuri și enzime.
Punând rădăcinile să fiarbă cu apă, se extrage sucul de lemn dulce, din care sunt făcute bare de lemn dulce.
Lemnul dulce este un expectorant, ușor laxativ și spasmolitic și este utilizat pe scară largă sub formă de ceai pentru a trata gastrita sau ulcerele de stomac.
Ceaiul se prepară turnând 1/4 litru de apă clocotită peste 2 lingurițe de rădăcini tăiate mărunt.
Colectarea rădăcinilor se efectuează toamna, dar selectându-le doar pe cele a căror grosime este mai mare de șase milimetri, pentru a nu pune capăt existenței plantei în sine și a obține astfel rădăcini care au mai mult de un metru lungime.
Uscarea se efectuează la umbră și se depozitează în recipiente din plastic.
Rădăcina conține o cantitate mare de zaharuri - în jur de 35% - și saponine, care sunt substanțe capabile să provoace spumă în cantități mai mari sau mai mici, cum ar fi glicirizina, care se găsește în proporție de 5%.
Datorită gustului său dulce, este de obicei folosit ca îndulcitor, deși trebuie administrat cu precauție, deoarece un consum ridicat de rădăcină poate provoca apariția edemului și chiar poate provoca hipertensiune.
Este un bun expectorant, capabil să înmoaie secrețiile bronșice; De asemenea, este antiinflamator și antibacterian, deci este foarte potrivit în tratamentul gastritei, dispepsiei și meteorismelor, îmbunătățind în același timp cazurile de ulcer gastroduodenal.