Napolitane pentru prăjituri hârtie de zahăr, chocotransfer și napolitane Cursuri de patiserie după predicție,

Ce sunt napolitane pentru tort?

Când vorbim despre napolitane pentru tort ne referim la o înregistrare a hârtie alimentară tipărită cu cerneluri alimentare (comestibile) pentru a pune pe un tort. Cu toate acestea, trei tipuri diferite de imprimeuri comestibile care poate fi folosit în prăjituri: hârtie de zahăr, hârtie de cartofi (înainte era „hârtie de orez”, dar acum se folosește amidon de cartofi) care este ceea ce se numește de fapt „napolitane” și în final chocotransfer. Vom vedea caracteristicile fiecăruia dintre aceste trei tipuri de imprimeuri comestibile.

Avem o mare varietate de napolitane din catalogul nostru prin ce poți vedea categorii de subiecte sau bucurați-vă de catalogul complet. De asemenea avem napolitane personalizabile iar dacă doriți un design pe care nu îl avem pe site-ul și magazinul nostru, nu ezitați să ne întrebați.

Hârtie de zahăr tipărită

hârtie de zahăr Este flexibil, moale la atingere și lucios ca aspect, ceea ce îi conferă caracteristici ideale pentru imprimare. Culorile de pe această hârtie arată foarte viu, iar imaginile sunt foarte clare atunci când sunt tipărite pe această hârtie comestibilă.

Dimensiunea hârtiei tipărite: Este puțin mai scurt decât o foaie de hârtie (măsoară 21 x 29 cm față de 21 x 29,7 cm pentru un A4).

Preț: Prețul nostru cu amănuntul este 5 € fiecare foaie când se cumpără mai puțin de cinci coli și 4,50 € fiecare foaie când se cumpără cinci sau mai multe foi.

Nu are niciun fel de alergeni: Nu conține gluten, nu conține ouă, nu conține lapte și nu conține produse din coajă, atât în ingredientele sale, cât și în urme (nu există contaminare încrucișată).

ingrediente din hârtia de zahăr sunt:

Îngroșători (E1422, E1412, E460i, E414 și E415), maltodresttin, glicerină E422, zahăr, apă, dextroză, culoare E171, emulgatori (E435, E471 și E491), conservant E202 și acid citric E330.

Informatii nutritionale pe 100 g:

Calorii 1457 kj/348 kcal
Grăsime 0
Carbohidrați 86,9 g (zaharuri 14 g)
Proteine 0,1 g
Sare 0,075g.

Cea mai bună dată înainte pentru Sugar Paper: Această hârtie comestibilă nu expiră, are doar o „dată înainte de expirare” și este de aproximativ 18 luni din momentul în care o expediem. Nu este necesar să deschideți manșonul individual din plastic în care trimitem fiecare coală de hârtie de zahăr până în momentul utilizării: dacă nu a fost folosită de mult timp devine fragilă dacă mediul este uscat sau lipicios dacă mediul este umed, și, prin urmare, dificil de manipulat. Expunerea la lumina soarelui trebuie evitată: lumina soarelui „mănâncă” culorile.

Trebuie să mânuim hârtia de zahăr tipărită în felul următor: Este un produs foarte rezistent și ușor de manevrat, poate fi tăiat la fel ca hârtia normală: cu foarfece, cu freze de matriță și cu forfecare/ghilotină. În modelele circulare pentru prăjituri profităm de tot spațiul disponibil pe foaie adăugând trei cercuri de 5 cm diametru în partea de jos, care pot fi utilizate pe prăjituri sau pe părțile laterale ale tortului, ca în modelul nostru nr. Trimitem foaia completă (netăiată), acesta este discul pentru tort odată tăiat cu foarfeca:

Cercurile de mai jos pot fi tăiate, de asemenea, cu foarfece sau cu tăietorul nostru de 5 cm:

Hârtia de zahăr poate fi pusă direct pe orice acoperire: cremă de ciocolată, smântână, bezea, unt, fondant. Pentru a-l lipi pe fondant îl putem umezi cu puțină apă cu ajutorul unei pensule.

În blogul nostru Postreadiction veți găsi multe Idei originale pentru a vă decora prăjiturile, pe lângă discul tradițional: de exemplu, căptușindu-le, așa cum puteți vedea în acest tutorial.

Hârtie pentru napolitane sau cartofi

Care este diferența dintre hârtia de zahăr și hârtia de napolitane? Hârtia de napolitane are o consistență mai rigidă și oarecum translucidă, adică este puțin transparentă, deci ar trebui folosită doar pe suprafețe albe. Când sunt tipărite, culorile arată mai puțin intense și imaginile mai puțin clare decât pe hârtia de zahăr, așa că o recomandăm doar pentru cazurile specifice în care este nevoie de o hârtie rigidă pentru alimente, așa cum vom vedea mai târziu.