Napi • Rețete cu legume cu conținut scăzut de calorii

Napii sunt mult mai puțin cunoscuți decât cohlrabi și morcovi. Verdele mari de iarnă sunt la fel de ușor de prelucrat, cu un conținut scăzut de calorii și ambalate cu ingrediente sănătoase. De exemplu, pot fi transformate în tocane și supe sau curry de nap, ca în rețeta noastră.

napi

Navele dulci și acrișoare au un conținut scăzut de calorii și conțin multe ingrediente sănătoase: 300 de grame de napi fierți acoperă cantitatea zilnică recomandată de vitamina C. Sfecla conține, de asemenea, o mulțime de betacaroten, mineralele potasiu și calciu, precum și vitaminele B1 și B2. Navele sunt potrivite și pentru cei care acordă atenție greutății lor, deoarece nici măcar nu conțin 40 kcal la 100 de grame, plus umplutura de fibre. 90% din napi sunt apă.

Napii sunt atât de sănătoși

Împingere de apărare: Navele conțin multă vitamină C pentru sistemul imunitar, mult mai mult decât cartofii, de exemplu. În același timp, datorită conținutului ridicat de apă, acestea oferă doar câteva calorii și totuși vă umple.

Protectoare pentru ochi: În plus, navele conțin valorosul pigment vegetal beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism. Iată de ce au nevoie oamenii pentru ochi, piele și păr sănătoși.

Inhibitori ai cancerului: Navele furnizează trei substanțe puternice împotriva celulelor canceroase: antioxidanții sulforafan și diindolilmetan, precum și diferite uleiuri de muștar. Conform studiilor, aceste substanțe ajută organismul să elimine celulele care au suferit modificări anormale.

Ajutor muscular: Mineralele potasiu și magneziu se găsesc, de asemenea, în cantități mari în napi. Asigură mușchi puternici și o inimă puternică.

Suedezul este o încrucișare între sfecla de toamnă și cohlrabi.

Tuberculul rotund spre oval, cunoscut și sub numele de suedez, sfeclă roșie sau cohlrabi, poate cântări în jur de două kilograme. Mâncarea foștilor săraci este acum reutilizată mai frecvent în bucătărie. Raw, napul are o aromă similară cu cohlrabi, deoarece este rezultatul unei încrucișări între acesta și nap.