My Plate cel mai bun aliat pentru a rămâne sănătos - Știri - Bloguri ANR
„Trebuie să oferiți corpului de ce are nevoie pentru ca acesta să funcționeze corect și care necesită o dietă sănătoasă”, spune Karina Díaz Ríos, consilier în nutriție UC ANR. „Noi nutriționiștii arătăm ca niște filete, repetând același lucru: baza unei diete sănătoase constă în consumul unei varietăți de nutrienți furnizați de legume și fructe”.
rezumat
Cum se economisesc bani pe alimente? Ce alimente să mănânci pentru a-ți întări sistemul imunitar? Karina Díaz Ríos, expert UC ANR, oferă o serie de sfaturi pentru a face față noii realități - milioane de oameni și-au pierdut locurile de muncă și toată lumea vrea să mănânce sănătos și să ducă cu succes lupta împotriva COVID-19.
Este un mesaj vechi de la UC ANR, care este răspândit de la diferite forumuri către comunitate: cu ateliere de nutriție, promovarea schimbărilor dietetice în școli pentru a înlocui alimentele procesate cu alimente proaspete, crearea de programe de cultivare a fructelor și legumelor în grădinile de acasă, implementarea de instruiri la copii centre de îngrijire, astfel încât îngrijitorii să ajute mamele să învețe copiii sub 5 ani să mănânce fructe și legume de la o vârstă fragedă. Toate cu scopul de a aduce familiilor californiene resursele esențiale pentru o viață sănătoasă.
O stare bună de sănătate este condiția critică pentru a vă bucura de viață, un principiu care are un sens special, având în vedere urgența de a câștiga bătălia împotriva noului virus COVID-19 care și-a demonstrat puterea de a pune capăt prosperității și de a amenința viața.
Astăzi, insecuritatea alimentară a atins proporții nevăzute. Datele de la Departamentul Muncii indică faptul că 4 milioane de lucrători au depus cereri de șomaj din martie anul trecut. În precaritatea bugetului familiei, gospodinele se întreabă cum să facă banii să reziste pentru mâncare? Ce alimente să oferiți pentru a întări sistemul imunitar?
Cercetările indică faptul că menținerea sănătății necesită:
- Consumați alimente sănătoase: fructe și legume, cereale, proteine și lactate.
- Practicați activitate fizică zilnică și
- Dormi suficient ore.
„Nu știu dacă sunteți familiarizat cu placa mea”, spune Díaz Ríos, arătând un grafic rotund colorat care indică faptul că jumătate din farfurie ar trebui să fie fructe și legume. Un sfert din farfurie trebuie să conțină cereale, în special cereale integrale și un alt sfert de proteine, de preferință de origine vegetală și, în final, lactate, cum ar fi laptele, iaurtul și brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi. „Și motivul pentru care avem această reprezentare a Plăcii Mele este că fiecare grup de alimente furnizează substanțe nutritive diferite de care organismul are nevoie pentru a continua să funcționeze corect și pentru a preveni bolile.”