Muștar de casă rapid și ușor - Rețete Esbieta
faceți muștar de casă
Rețetă de muștar de casă
Astăzi vom pregăti un muștar bogat de casă într-un mod simplu. Cel pe care îl pregătim acasă va fi mult mai bun și mai natural decât oricare dintre cele cumpărate.
Muștarul oferă mâncărurilor acea notă distinctă care ne place tuturor atât de mult.
Cu muștar putem pregăti un iepure delicios cu miere și muștar, un lombru foarte fraged în sos de muștar, o salată de cesar rafinată sau putem da o notă unică maionezei de casă.
S-o facem!
Muștar ușor de casă
Ingrediente
- 30 g pulbere de muștar
- 1 arpagic șalot
- 2 catei de usturoi
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță de zahăr brun
Elaborare pas cu pas
Avem nevoie doar de puțină pudră de muștar pe care o vom scălda cu puțin lichid fierbinte și o vom condimenta cu condimentele noastre preferate. Îl vom lăsa să se odihnească câteva zile și gata.
Există trei tipuri de muștar: alb, negru și maro. Bruneta este cea mai puternică.
Muștarul proaspăt făcut este amar și abia după două zile de stând amărăciunea se va transforma în mâncărimea caracteristică a muștarului. Pe măsură ce trec săptămânile, muștarul va înțepa din ce în ce mai puțin.