Murături Gustări bogate, sănătoase și cu conținut scăzut de calorii - NutriPat

Murături: sunt orice produs vindecat în oțet. Decaparea este unul dintre cele mai vechi procese de conservare a alimentelor care există.

Sunt foarte populare ca modalitate de conservare, deoarece au un gust și o aromă foarte plăcute. Cele mai cunoscute sunt murăturile, măslinele, vinetele, ridichi, sfeclă, morcovi, ceapă, usturoi, capere.

Multe beneficii ale murăturilor

Murăturile sunt o opțiune excelentă de a mânca între mese, oferă foarte puține calorii (17 Kcal/100g), iar conținutul de grăsimi este minim, conține 1%, deci ne vor ajuta să satisfacem foamea, sunt gustări bogate și sănătoase.

Măslinele, pe de altă parte, oferă mai multe calorii (140 Kcal/100g), deoarece conțin mai multe grăsimi (12% verzi și 30% negre), deși sunt grăsimi favorabile (mononesaturate), similare cu cele ale uleiului de măsline. Dar ar trebui consumate cu moderatie.

Favorizează flora intestinală
Ajutați digestia alimentelor
Tonifică ficatul
Evitați constipația
Îmbunătățește balonarea abdominală
Are un efect sățios
Conține un aport caloric scăzut, precum și un conținut scăzut de grăsimi, astfel încât de obicei sunt recomandate dietele pentru slăbit ".

Notă importantă: Murăturile sunt deseori bogate în sare. Oamenii hipertensivi trebuie să fie deosebit de atenți cu acest lucru atunci când îi consumă. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă să nu depășim 5 grame de sare pe zi.

Vă învățăm cum să pregătiți murăturile acasă

Pregătirea murăturilor este foarte simplă dacă aveți toate ingredientele precum legume, apă, sare, condimente și borcane de sticlă. Cheia unui murat bogat este utilizarea legumelor proaspete. Odată ce ai legumele, poți încerca să găsești aroma care îți place cel mai mult, cu diferite tipuri de oțeturi, în cantități mai mari sau mai mici, cu mai multă sau mai puțină sare, cu diferite condimente, condimentate sau nu etc.