La revedere mâncăruri nedorite! Învață să citești etichetele Vanity
A sosit momentul să ne luăm rămas bun de la junk food. Vă explicăm cum să citiți etichetele produselor pentru a le putea alege pe cele mai sănătoase.
A sosit momentul să ne luăm rămas bun de la junk food. Deși tot mai mulți oameni trec la un stil de viață sănătos, există totuși mulți care preferă să rămână în afara universului sănătos care ne înconjoară. Dar dragi cititori. Nu este pentru postură, ci pentru sănătate.
Poate de aceea Bio c ’Bon, unul dintre cele mai cunoscute lanțuri de supermarketuri bio, organizează ateliere în care explică cum să citească etichetele produselor pentru a alege altele mai sănătoase.
În plus, datorită rețelelor sociale, avem la îndemână informații din ce în ce mai valoroase de la experți. De exemplu, dragii noștri prieteni de la Futur Life, nutriționiștii la modă, ne oferă, de asemenea, lecții reale despre alimentația sănătoasă în fiecare zi prin contul lor de Instagram.
Cunoașteți cantitatea de nutrienți; Pe lângă calorii, proteine, grăsimi, zaharuri sau sare pe care le conține fiecare aliment, este esențial să alegem cele mai potrivite pentru a ne păstra sau întări sănătatea.
Etichetarea ne oferă informațiile necesare pentru a identifica diferențele nutriționale ale fiecărui produs. Nu este vorba doar de numărarea caloriilor, ci de cunoașterea cantității de grăsime sau zahăr, de exemplu, pe care o conține un aliment. Dar, la fel ca cunoașterea valorii nutritive a alimentelor, este important să cunoașteți fiecare dintre ingredientele care o compun. Rețineți că cu cât utilizează mai puține ingrediente, cu atât este mai mare beneficiul pentru sănătatea dvs., deoarece produsul va fi mai natural și va avea mai puțini aditivi.
Ce ar trebui să includă eticheta unui produs alimentar?
Cei mai importanți factori care trebuie luați în considerare atunci când mergem să cumpărăm produse ambalate sunt ingredientele, alergenii și valorile lor nutriționale.
Ingredientele trebuie să apară întotdeauna pe fiecare etichetă în ordine, în funcție de cantitatea pe care o conține produsul, de la cea mai mare la cea mai mică prezență. Acest lucru este esențial atunci când alegeți un produs în locul altuia, pe baza căruia este mai sănătos.
Valorile nutriționale sunt prezentate într-un tabel care trebuie să includă valoarea energetică, cantitatea de grăsimi (și în ea cât este saturat), carbohidrații (și care sunt zaharurile), proteinele și sarea. Aceste valori sunt întotdeauna indicate în raport cu 100 de grame de produs, deși unele pot include și valoarea acestuia în raport cu o porție. Nu este același lucru să interpretăm 100 de grame de gem, de exemplu, decât cantitatea pe care o vom adăuga la pâine prăjită la micul dejun.