Murături, adevărurile unei gustări sănătoase - Diario Libre
Lunile fierbinți vă invită să savurați un aperitiv bun în aer liber, dar există mai puține opțiuni calorice și mai hrănitoare pentru a ciuguli ceva gustos între mese decât cele care sunt atât de atractive, cum ar fi dependență, chipsuri de cartofi și gustări industriale pline de sare, coloranți și intensificatori de aromă, care ne pot afecta greutatea și sănătatea, dacă le consumăm în exces.
Una dintre cele mai sănătoase și mai puțin îngrășătoare opțiuni culinare sunt murăturile, legumele care, după ce au fost supuse unui proces complex de saramură, pe bază de oțet și sare, în care nutrienții lor din legumă sunt difuzați, devin un produs foarte apreciat, potrivit Organizației Consumatori și utilizatori (OCU) (occup.org/).
Murături, măsline, capere, vinete, ridichi, ceapă, ardei iute, ardei, usturoi și lupini. Acestea sunt unele dintre cele mai consumate și toate oferă numeroase virtuți nutriționale, atâta timp cât sunt consumate cu moderație, datorită acidității ridicate și a conținutului ridicat de sodiu, potrivit experților.
„Murăturile sunt mari aliați ca opțiuni sănătoase de gustare între mesele principale, la jumătatea dimineții, gustare, ca aperitiv, vizionarea unui film acasă sau pentru a le lua după cină”, explică Efe, Rubén Bravo, specialist în nutriție, dietetică, gastronomie și naturist.
Sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, oferă o cantitate mare de micronutrienți și fitonutrienți și ne ajută să ne controlăm anxietatea și pofta de mâncare, fiind perfecte pentru un plan de slăbire nutrițională și mai târziu pentru întreținere, potrivit Bravo, de asemenea purtător de cuvânt al Institutului Medical European. de obezitate (www.imeoobesidad.com).
Micronutrienții sunt substanțe din alimente care nu furnizează energie și sunt necesare în cantități minime, fiind esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru, în timp ce fitonutrienții sunt componente biologic active ale alimentelor de origine vegetală, ale căror proprietăți pot aduce beneficii sănătății atunci când le consumăm.
Comutați diferite opțiuni
Potrivit lui Bravo, cel mai indicat mod de a consuma murăturile într-un mod sănătos este să variați și să alternați diferitele opțiuni ale acestora, să profitați de contribuțiile nutriționale pe care le vom obține de la fiecare, de exemplu „luând câteva zile măsline, alte vinete, încă un arpagic ", și așa mai departe.