Muffins cu cardamom de vanilie - Tikitchen
În mod normal, avem tendința de a ne restrânge puțin cu carbohidrați, dar uneori dorim un coc prăjit cu micul dejun, așa că am ales să fac aceste chifle pentru a nu cumpăra cele vândute în supermarket, care sunt de obicei mai calorice.
Dacă abia începeți cu brutăria, aceste chifle sunt o rețetă excelentă de început, deoarece sunt foarte simple de realizat și rezultatele sunt întotdeauna delicioase, precum și se combină perfect cu tot.
Rețeta este destul de simplă, trebuie doar să o urmați cu atenție pentru a obține cele mai bune rezultate. 🤗
Briose de cardamom cu vanilie
- Autor: Sarahi M.
- Timp de preparare: 1h 30 min
- Timp de gătit: 15 min
- Timp total: 52 minute
- Porții: 10 1 x
- Categorie: Brutărie
- Metoda: frământare simplă
- Bucătărie: franceză
Descriere
Aceste briose sunt delicioase, pufoase și, de asemenea, se potrivesc foarte bine cu orice. O rețetă super simplă pentru cei care încep cu arta de a face pâine acasă fără ocoluri și cu rezultate infailibile.
Ingrediente
- 500 gr făină de grâu
- 20 gr de drojdie proaspătă de brutar sau 1 plic de drojdie uscată de brutar (OCHIUL nu este regal, acela nu funcționează)
- 8 gr de sare fină
- 50 gr unt nesărat
- 280 ml lapte (am folosit migdale)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 păstăi cardamom întreg sau o jumătate de linguriță cardamom măcinat
- 35 de grame de zahăr (am folosit zahăr de cocos)
- 1 ou mare
- 2 linguri de lapte în plus pentru glazură.