Mousse ușor de ciocolată fără zahăr - Rețetă DIVINA COCINA

Această rețetă pentru mousse ușor de ciocolată fără zahăr (cu îndulcitor), vă va surprinde prin textura și aroma sa, și fără a fi nevoie să numărați caloriile.

Cel mai bun lucru despre această rețetă este că este preparat doar cu 3 ingrediente, ciocolată, ouă și îndulcitorul la alegere și iese întotdeauna bine.

INGREDIENTE pentru 4-5 persoane (depinde de mărime)

• 110 gr. 70% ciocolată neagră fără adaos de zahăr
• 3 ouă întregi
• 1 linguriță îndulcitor lichid sau sub formă de pudră (stevia sau orice îndulcitor după bunul plac)

PREGATIREA spumei ușoare de ciocolată fără zahăr

1. Topim ciocolata la cuptorul cu microunde și lăsați-l să se încălzească. Aici le puteți vedea trucuri pentru a topi bine ciocolata.
2. Separăm albii de gălbenușuri și așezăm albii într-un castron adânc unde îi putem monta până la zăpadă.
3. Adăugăm gălbenușurile la ciocolată și amestecați bine cu niște tije.
4. Montăm albii de ou până la zăpadă și în timp ce o facem adăugăm îndulcitorul.
5. Când sunt deja asamblate, adăugăm treptat cele clare la amestecul de gălbenușuri și ciocolată, cu mișcări de învăluire pentru ca albii să nu cadă.
6. Umplem paharele cu mousse ușor de ciocolată fără zahăr și acoperă cu folie de plastic. Lasam la frigider cu cel putin 4 ore inainte a servi.
7. Putem decora cu niște frunze de mentă sau cu niște tăiței de ciocolată.

---