Motive pentru a mânca alge - Efectul frumuseții

Proprietățile și beneficiile consumului de alge

Algele marine sunt o sursă excelentă de proteine, și nu numai algele tipice nori (de la sushi), care, în mod curios, devin verzi numai când se usucă, deoarece are în mod natural o culoare violet-negru, există și alge marine wakame, kombu, agar agar, palma de mare și desigur spirulina. Aceste „legume de mare” au un gust sărat plăcut, numit umami, care provine dintr-o combinație echilibrată de sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier și alte minerale care se găsesc în mod natural în ocean.

alge

De ce să consumăm alge marine?

Sunt bogate în clorofilă și fibre; Se crede că acestea pot fi cea mai bună sursă de fier ușor
absorb și asimilează de către organism. Doar o lingură de alge marine uscate poate conține până la 35 mg de fier (Și dacă îl însoțiți cu niște pisoi de lămâie sau alimente bogate în vitamina C, îmbunătățește și mai mult absorbția acestui mineral în sânge, ajutând la combaterea anemiei).