Moscato d; Asti, un vin dulce cu conținut scăzut de alcool

Moscato d’Asti, un vin dulce cu conținut scăzut de alcool

conținut

Printre aceste câteva excepții - nu, Lambrusco nu ar fi o excepție rară, ci mai degrabă un caz de lipsă de vin - este acest vin spumant curat italian din Denumirea de Origine Moscato d'Asti (Piemonte).

L-am putea defini ca un vin ușor, deoarece conținutul de alcool este de 5 °. Este ușor în alcool, deși nu în calorii, așa cum suntem informați în primul comentariu din această postare.

Pentru a obține această gradare scăzută, ei nu folosesc procese complicate sau vreo chimie, ci doar opresc fermentația alcoolică în mijloc. Astfel, o parte importantă a zaharurilor consumate în timpul procesului rămân în vin, iar cantitatea de alcool este mult mai mică.