Moreluri umplute cu foie cu sos Porto - Gurmé

Această rețetă, ușor de preparat, va fi pe placul iubitorilor de ciuperci, care le vor putea mânca într-un mod foarte original.

gurmé

Informatii nutritionale

Dacă morelele nu sunt proaspete, le hidratăm în apă noaptea înainte de a pregăti rețeta.

A doua zi, le separăm pe cele mai mici sau pe cele sparte și restul le gătim în apă sărată.

Intr-o tigaie cu ulei braconam ceapa si usturoiul si adaugam ciupercile tocate pe care le rezervam. Se amestecă, se adaugă pătrunjel tocat, puțin piper, sare și vin și se fierbe la foc mic până se evaporă alcoolul și se obține un sos. O trecem prin mixer și o punem într-o cratiță.