Morcovii sunt buni pentru ficat
Situat în partea dreaptă sus a abdomenului, ficatul este cel mai mare organ din corp. Acesta joacă un rol important în detoxifierea sângelui, sinteza proteinelor, metabolismul grăsimilor și producția de bilă. Inflamația sau infecția ficatului poate afecta funcția organului și poate duce la boli precum hepatita, ciroza și colestaza. Prea mult alcool și anumite medicamente cresc riscul acestor boli. Tratamentul depinde de cauza principală. Cu toate acestea, anumite suplimente naturale și alimente precum morcovii pot ajuta la controlul bolilor hepatice.
Despre morcovi
Morcovul sau Daucus carota este o plantă perenă cu o tulpină foarte ramificată și o rădăcină portocalie comestibilă și cărnoasă. Vitamina A și flavonoidele din morcovi sunt responsabile pentru beneficiile pe care le oferă pentru sănătate. Uleiul uscat de morcovi conține compuși precum carotol și alfa-pinen și a fost, de asemenea, utilizat în mod tradițional pentru a trata o varietate de afecțiuni, inclusiv tensiunea arterială, boli hepatice și infecții. Morcovii sunt disponibili ca legume proaspete sau uscate, suc, ulei, capsule și extracte lichide. Doza depinde de vârsta pacientului și de starea de tratat.
Relația dintre morcovi și boli hepatice
Morcovii fortificați care au o concentrație crescută de compuși activi din punct de vedere biologic pot crește capacitatea antioxidantă a ficatului la modelele animale, potrivit unui studiu publicat în septembrie 2008 „Journal of Nutrition”. Acest lucru poate ajuta la neutralizarea radicalilor liberi dăunători formați ca urmare a diferitelor procese metabolice din organism. Radicalii liberi instabili interacționează și afectează componentele ficatului și ale altor celule din corp. Drugs.com afirmă, de asemenea, că extractele de morcov pot ajuta la protejarea ficatului împotriva otrăvirii cauzate de substanțe chimice, cum ar fi tetraclorura de carbon, la animalele de laborator. Cu toate acestea, aceste beneficii nu au fost demonstrate în cazuri clinice reale. James A. Duke, autorul cărții „The Green Pharmacy”, afirmă, de asemenea, că morcovii produc o protecție semnificativă pentru ficat de daunele cauzate de substanțele chimice și poluanții dăunători.