Morcov toate proprietățile și beneficiile legumelor multivitamine
Morcovul este foarte recomandat pentru numeroasele sale calități nutriționale, vitaminele sale și versatilitatea sa de a compune tot felul de meniuri.
morcov Este una dintre cele mai consumate legume din Spania. Subspecia Daucus carota sativus a avut un strămoș sălbatic care a apărut în Iran, o țară care continuă să aibă o varietate mai mare; Dar adevărul este că cultivarea sa s-a răspândit în toată lumea și suntem fericiți. În trecut a fost cultivat pentru frunzele și semințele sale aromate, rude ale pătrunjelului sau feniculului, deși acum rădăcina sa portocalie intensă este partea sa cea mai apreciată. Ambalat cu vitamine și minerale, aroma și textura sa merg aproape cu totul pentru a-l face unul dintre superalimentele esențiale din cămara noastră.
Știri conexe
Este leguma cu mai mult betacaroten sau provitamină A, dar și vitamina C, E, B9 sau acid folic. O porție de morcov acoperă 110% din vitamina A necesară, 13% C și 10% acid folic. Cu un conținut redus de proteine și grăsimi, este bogat în fibre, minerale și oligoelemente și, în plus, este un aliment cu proprietăți alcalinizante care favorizează echilibrul organismului. De când eram mici, când era cel mai greu să-l mâncăm, am auzit ceea ce este bun pentru ochi Și acesta nu este un mit: previne cataracta și degenerarea maculară, este indicat pentru reducerea acuității vizuale și a fotofobiei.
La aceste proprietăți și beneficii se adaugă reglarea tulburărilor digestive și prevenirea infecțiilor respiratorii și infecțioase, precum și a patologiilor hepatice. Calciul său este foarte asimilabil de către organism în timp ce conținutul său de fier și cupru favorizează formarea eritrocitelor, De aceea consumul său este indicat în cazurile de anemie și pentru prevenirea bolilor de inimă. De asemenea, are un efect reactivant asupra menstruației și este recomandat în timpul alăptării.
Nu sunt puțini oameni care vorbesc despre șmecheria de a mânca morcovi pentru a te face brunet și trebuie să spunem tare și clar că este un mit. Melanina din corpul nostru este responsabilă pentru a da culoare pielii, părului și ochilor, iar acest pigment nu este activat de consumul de legume. cu toate acestea, ele conțin un compus biochimic care ne influențează pielea într-un alt mod: beta carotenii, care furnizează vitamina A care este foarte bună pentru îngrijirea pielii. Ok, nu este util pentru bronzare, dar generează o culoare ușor portocalie și, cel mai important, este un antioxidant și este excelent pentru sănătatea dermică.