Modul în care un post prelungit ne afectează corpul Rapoarte MedicinaTV
Un post prelungit poate răspunde unui act voluntar, cum ar fi o grevă a foamei sau un act involuntar cauzat de o boală. Vă spunem consecințele sale asupra corpului.
Postul prelungit este situația în care mâncarea nu se mănâncă timp de câteva zile, ci se consumă apă. Poate răspunde la o dorință voluntară sau la o situație impusă. Există posturi prelungite care se fac în scopuri de protest, cum ar fi grevele foamei. Alte posturi pot fi cauzate de circumstanțe de boală, lipsă de hrană etc.
În timpul postului prelungit, organismul suferă modificări și adaptări ale metabolismului său pentru a continua să satisfacă nevoile energetice și să mențină funcțiile vitale, în ciuda faptului că nu primesc alimente. Aceste modificări sunt împărțite în trei faze în funcție de zilele de post și în funcție de procesele metabolice implicate.
- Prima fază: consumul principal de carbohidrați de rezervă.
- A doua fază: consumul principal de grăsimi.
- A treia fază: consum sever de proteine.
Primă fază
Prima fază a postului durează aproximativ o zi și jumătate. În această perioadă, energia necesară se obține mai întâi prin consumul de glucoză care circulă în sânge, și apoi prin consumarea rezervelor de glucoză stocate în ficat sub formă de glicogen și, de asemenea, în mușchi.
De exemplu, la un om care cântărește aproximativ 70 de kilograme și are o înălțime de 1,74 metri, rezerva hepatică de glucoză este de aproximativ 300 de grame, ceea ce echivalează cu aproximativ 1.200 de kilocalorii (din moment ce se obțin 4 kilocalorii pentru fiecare gram de glucoză). Glicogenul muscular poate furniza energie timp de aproximativ 12 ore.
După două sau trei zile, nivelul de glucoză din sânge (glicemia) scade și grăsimile (lipidele), acizii grași și corpurile cetonice încep să fie utilizate ca sursă de energie. Această scădere a glucozei determină celulele beta ale pancreasului să nu elibereze insulină și, la rândul său, determină mușchiul să elibereze aminoacizi care pot fi utilizați pentru a forma glucoză (gluconeogeneză)
Cele două obiective principale din primele faze ale postului sunt: menținerea unui nivel adecvat de glucoză în sânge, astfel încât creierul să primească în continuare contribuția necesară și menținerea proteinelor intacte.
A doua faza
A doua fază a postului lung are loc mai mult sau mai puțin din a cincea zi. În acest moment, organismul încetează să mai consume glucoză și glicogen stocate și consumă în principal grăsimi.
Corpul uman are o rezervă medie de grăsime de 10-11 kilograme. Fiecare gram de grăsime oferă o energie de 9 kilocalorii. Prin urmare, aceste rezerve ar fi echivalente cu aproximativ 100.000 de kilocalorii, care ar putea furniza energie timp de aproximativ 40 de zile.