Aloe Vera, puterea nutritivă a gelului pe care îl ascunde
Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS Miercuri 26.09.2012
Gelul ascuns în frunza de aloe vera nu numai că este bun pentru recuperarea pielii de la arsuri și cicatrici, este de asemenea revelat ca un supliment alimentar cu efecte benefice extraordinare pentru organism.
Când curățați frunza unei plante de aloe vera obțineți o gelatină incoloră, fără gust și inodor care, preparat și adăugat la un suc, un gazpacho, un sos sau orice alt aliment, poate întări sistemul imunitar prin creșterea producției de limfocite, ceva extrem de recomandat în medicină, de exemplu, pentru persoanele care au fost supuse unui tratament de chimioterapie.
Dar deasemenea atenuează pierderea fierului (Este mâncarea de pe piață care are cel mai mult fier după scoici și scoici) și oferă fibre favorizând astfel tranzitul intestinal.
Profesor de chimie organică la Universitatea din Cádiz, Francisco Macías, a fost dedicat studiului aloe vera de mai bine de un deceniu și de aceea se remarcă potențialul său nutritiv ridicat, pe lângă efectul dovedit de recuperator al epidermei atunci când este folosit ca produs topic și plantă medicinală de secole.
O plantă de aloe vera conține lipide (acizi grași nesaturați care se elimină cu ușurință), fibre, proteine și oligoelemente precum calciu, sodiu, potasiu, fier și germaniu. „Frunzele de aloe vera conțin 98% germaniu organic”, asimilabil de către organism și care produce o „senzație de recuperare” prin întărirea apărării, spune expertul.
Macías explică faptul că angajamentul față de aloe vera se face din două aspecte: farmaceutice și alimentare, ceea ce el numește „nutraceutic” sau aliment care are proprietăți și beneficii pentru bunăstarea organismului. Alte exemple de nutraceutice sunt iaurturile care ajută la scăderea nivelului de colesterol sau preparatele lactate pentru a crește apărarea organismului.
Cum se extrage gelul de Aloe Vera
Dacă aveți o plantă de aloe vera, îi puteți folosi frunzele când au aproximativ trei ani. Procedura constă în tăierea frunzei și îndepărtarea scoarței exterioare. De acolo, gelul transparent este extras, zdrobit și filtrat.