Modul în care psihicul nostru influențează pierderea în greutate și întreținerea

Obezitatea și supraponderalitatea combină o varietate de factori care implică factorii psihologici și sociali, de multe ori generatori de comportamente alimentare inadecvate.

Obezitatea este o problemă în creștere în toate țările dezvoltate și poate avea consecințe grave asupra sănătății. Pe lângă aceste implicații asupra sănătății sunt consecințele psihologice și sociale, deoarece există un grad de stigmatizare asociat cu supraponderalitatea și obezitatea în multe societăți.
Deși, la un nivel, supraponderalitatea este un fenomen relativ simplu de dezechilibru energetic (un aport mai mare de energie prin alimente și băuturi decât consumul de energie), înțelegerea etiologiei și consecințelor sale este un domeniu complex care implică diferiți factori și înțelegerea diferitelor discipline. În prezentarea mea „Aspecte psihologice și sociologice ale obezității” pe care o voi susține la Summitul Internațional al Tehnologiei Alimentare México ’09, voi descrie câteva dintre cercetările care analizează obezitatea dintr-o perspectivă psihologică, sociologică și comportamentală.

Există dovezi puternice cu privire la relația dintre genetică și obezitate, deși se pare că există mai mult o predispoziție genetică la obezitate decât o cauză genetică. Diferențele de comportament în alimentație și în activitatea fizică sunt cele care duc la creșterea greutății corporale. Cu toate acestea, o creștere substanțială în greutate, într-o anumită perioadă de timp, poate fi dobândită prin dezechilibre energetice relativ mici; Din acest motiv, diferențele de dietă și activitate fizică între persoanele obeze și cele slabe nu sunt întotdeauna un diferențial atât de clar.

---