Modul în care combinați alimentele în dieta dvs. poate crește riscul de demență
MADRID, 23 (EUROPA PRESS)
O dietă sănătoasă poate aduce beneficii creierului, însă, potrivit noilor cercetări publicate în Neurology, revista Academiei Americane de Neurologie, sugerează că nu poate fi vorba doar despre alimentele pe care le consumați, ci și despre alimentele pe care le consumați. să fie asociat cu riscul de demență.
Studiul a examinat „rețelele alimentare” și a constatat că persoanele ale căror diete constau în principal din carne foarte procesată, alimente cu amidon, cum ar fi cartofi, fursecuri sau prăjituri, au mai multe șanse de a avea demență cu ani mai târziu decât persoanele care au consumat o varietate mai mare de alimente sănătoase.
„Există o interconectare complexă a alimentelor în dieta unei persoane, și este important să înțelegem cum aceste conexiuni diferite sau rețelele alimentare pot afecta creierul, deoarece dieta ar putea fi o modalitate promițătoare de prevenire a demenței ", spune autorul studiului, Cécilia Samieri, de la Universitatea din Bordeaux din Franța.
„Mai multe studii au arătat că consumul unei diete mai sănătoase, de exemplu, o dietă bogată în legume cu frunze verzi, fructe de pădure, nuci, cereale integrale și pește, poate reduce riscul unei persoane de demență”.--. Multe dintre aceste studii s-au concentrat pe cantitatea și frecvența alimentelor. Studiul nostru a făcut un pas mai departe pentru a analiza rețelele alimentare și a constatat diferențe importante în felul în care mâncarea a fost consumată împreună la persoanele care au dezvoltat demență și la cei care nu au făcut-o. ".
Studiul a inclus 209 de persoane cu o vârstă medie de 78 de ani care au avut demență și 418 persoane, potrivite în funcție de vârstă, sex și nivel educațional, care nu au avut demență.