Modificări ale macrobioticii Macrobiotice mediteraneene
macrobiotic Poate fi interpretat ca o dietă bine definită, dar limitată, sau ca un mod de a gândi la alimente care ne conduce la conceperea unei diete personale adecvate. Săptămâna trecută scriam despre acest subiect conectându-l la experiența mea personală; Astăzi voi scrie referindu-l la evoluția macrobioticii ca practică sau disciplină. Pentru aceasta am tradus un articol de John Kozinski din engleză, consultant macrobiotic și unul dintre profesorii mei de la Institutul Kushi. Textul a fost publicat în revista Macrobiotics Today în ultimele luni.
John Kozinski are o vastă experiență ca consultant și profesor de macrobiotică. Peste 10.000 de consultații și 40.000 de studenți în ultimii 40 de ani îl susțin. Vă las cu prima parte a articolului său.
MACROBIOTICA LIVE: VIITORUL ÎNVĂȚĂRII SALE
Învățăturile macrobiotice despre dietă, sănătate și viață au fost revoluționare în anii 1960 și 1970. Astăzi, pe măsură ce profesorii și practicienii îmbătrânesc, putem vedea un număr alarmant de boli și decese la vârste relativ mici. Acesta este un punct controversat pentru un sistem care promite o bună sănătate și longevitate.
În calitate de profesor de lungă durată, consultant și practicant de macrobiotică, consider că aceste evenimente subliniază importanța îmbunătățirii, revizuirii, actualizării și reevaluării continue a înțelegerii noastre.
Înțelegerea de ce profesorii și practicienii au murit mai tineri decât se aștepta este doar un alt motiv pentru revizuirea practicilor și a învățăturilor. Sunt necesare și recenzii pentru ca macrobiotica să rămână relevantă astăzi și în viitor. Ca mod de a înțelege sănătatea și viața, macrobiotica are o valoare incredibilă pentru generațiile viitoare, dacă este predată la nivel global.
SISTEME LIVE VS SISTEME MORTE
Dacă învățăturile și practicile oricărui sistem nu se schimbă niciodată, ele devin o piesă de muzeu. Nu vreau să spun că piesele de muzeu nu valorează nimic. Se pot învăța multe lucruri din studierea textelor și învățăturilor antice din Egipt, Tibet, China, Japonia, Europa și din alte locuri din întreaga lume. Important despre învățarea din trecut este că și noi putem pune acele învățături în practică aici și acum. Revizuim învățăturile din trecut pentru noi sau pentru oamenii pe care îi predăm, pe baza rezultatelor pe care le experimentăm astăzi.
Poate dura mulți ani pentru a dezlega pentru timpurile moderne ceea ce a funcționat și ce nu a funcționat din învățăturile antice. Mi-am dedicat practica și cercetările pentru a descoperi răspunsuri la această întrebare de la moartea lui Aveline Kushi în 2001 [1]. Trebuie să-i mulțumesc pentru toată această călătorie. Ceea ce am învățat și dezvoltat a contribuit la îmbunătățirea sănătății multor oameni.
Într-un sistem viu trebuie să ținem ochii larg deschiși pentru a evalua dacă practicile noastre funcționează sau nu și dacă obținem efectele dorite. Practica, evaluarea și ajustările sunt aspecte importante ale sistemelor vii. Dacă nu revizuim sau modificăm niciodată învățăturile și practicile unui sistem, atunci sistemul este mort. Sistemele moarte au beneficii limitate.
Macrobioticele să rămână valabile ca mod de a înțelege sănătatea și viața, trebuie să fie continuu deschise spre revizuire. Cu alte cuvinte, sistemele vii se bazează pe principiul universal că totul trebuie să se schimbe. Există câteva domenii în practica și educația macrobiotică pe care consider că trebuie să le revizuim și să le dezvoltăm în continuare.
MACROBIOTICA CA FILOSOFIE
Mulți oameni cred asta macrobiotic este o dietă vegană, sau mai mult sau mai puțin vegană, și un regim pentru cancer. Dacă ne uităm la cuvântul „macrobiotic”, dintr-o perspectivă mai largă, sensul literal derivat din greaca veche este calea longevității. Longevitatea și sănătatea durabilă apar din practica filozofiei echilibrului în viața noastră. Profesori precum George Ohsawa și Herman Aihara au fost interpreți moderni ai unui sistem la fel de vechi ca omenirea. Bunele sale înțelegeri au fost interpretări ale macrobioticii pentru timpul său. Hipocrate, care a inventat termenul de macrobi, a avut o interpretare în funcție de timpul său. La fel ca Ohsawa și Aihara, recomandările s-au bazat pe principiile echilibrului în viața de zi cu zi.