Modificări ale consumului de energie; la; macronutrienți; fibre și alcool asociate îmbătrânirii;

Consultați articolele și conținutul publicat în acest mediu, precum și rezumatele electronice ale revistelor științifice la momentul publicării

Fiți informat în permanență datorită alertelor și știrilor

Accesați promoții exclusive la abonamente, lansări și cursuri acreditate

Revista Española de Geriatría y Gerontología este Organul de Expresie al Societății, una dintre societățile care se confruntă cu cea mai mare creștere în ceea ce privește numărul afiliaților. Revistă înființată în 1966, ceea ce o face cea mai veche revistă a specialității în limba spaniolă. Sunt publicate în principal articole și recenzii originale de cercetare, precum și note clinice, rapoarte, protocoale și ghiduri de acțiune convenite de societate. Acoperă toate domeniile medicinii, dar întotdeauna din punctul de vedere al îngrijirii pacienților vârstnici. Lucrările urmează un proces de evaluare inter pares, revizuit de colegi externi.

Indexat în:

Excerpta Medica/EMBASE, IBECS, IME, SCOPUS și MEDLINE/PubMed

Urmareste-ne pe:

CiteScore măsoară numărul mediu de citări primite pentru fiecare articol publicat. Citeste mai mult

SJR este o valoare prestigioasă, bazată pe ideea că toate citatele nu sunt egale. SJR folosește un algoritm similar cu rangul de pagină Google; este o măsură cantitativă și calitativă a impactului unei publicații.

SNIP face posibilă compararea impactului revistelor din diferite domenii de subiecte, corectând diferențele de probabilitate de a fi citate care există între revistele de subiecte diferite.

macronutrienți

Modificări ale consumului de energie, macronutrienți, fibre și alcool asociate îmbătrânirii. Studiu longitudinal SENECA în Spania *

Beltrán, B.; Carbajal, A. și Moreiras, O.

Departamentul de nutriție. Facultatea de farmacie. Universitatea Complutense din Madrid.

* Această lucrare aparține studiului european multicentric SENECA (Sondaj în Europa privind nutriția și vârstnicii: o acțiune concertată).

Corespondență: Beatriz Beltrán. Departamentul de nutriție. Facultatea de farmacie. Universitatea Complutense din Madrid. 28040 Madrid.

Primit la 6-23-98; acceptat pe 20-1-99.

INTRODUCERE: Având în vedere importanța crescândă a cunoașterii factorilor care pot afecta pozitiv sau negativ starea de sănătate și nutrițională a persoanelor în vârstă din Euronut, Acțiunea concertată a UE privind nutriția și sănătatea a organizat în 1988 un studiu de cohortă semi-longitudinal, internațional și multi-centru, care a primit numele de SENECA (Sondaj în Europa privind nutriția și vârstnicii: o acțiune concertată). Nouă dintre cele 19 centre europene în care a fost realizat studiul de bază (1989), au efectuat, de asemenea, urmărirea din 1993, inclusiv Betanzos (Spania). Obiectivul acestei lucrări este descrierea stării nutriționale, judecată după dieta (aportul de energie și macronutrienți), a participanților spanioli la studiul de urmărire și analiza schimbărilor observate în acest sens în perioada 1989-1993.

MATERIAL ȘI METODE: Eșantionul studiat la Betanzos este alcătuit din 77 de persoane, 32 de bărbați și 45 de femei, cu vârste cuprinse între 75 și 80 de ani și cu date privind aportul alimentar disponibile pentru ambele părți ale studiului, bază (1989) și urmărire (1993). Aportul a fost evaluat utilizând un istoric alimentar modificat constând dintr-o înregistrare de trei zile și o frecvență de consum menționată în ultima lună.

REZULTATE ȘI DISCUȚII: 18,8% dintre bărbați și 15,6% dintre femei nu au atins 75% din necesarul lor de energie. Aportul mediu de macronutrienți, individual foarte eterogen, a fost similar la bărbați și femei și s-a caracterizat printr-un consum ridicat de lipide și proteine, depășind cu mult recomandările și carbohidrați scăzuți, deși în mare parte complex.

Calitatea lipidelor dietetice, evaluată prin gradul de saturație și aportul caloric al acizilor grași, a fost, totuși, satisfăcătoare, în special în cazul celor mononesaturate care au furnizat, la bărbați și femei, 16, 8 ± 5,9% și 20,6 ± 8,2% din energia totală, respectiv.

Modificările consumului de energie între studiul de bază (1989) și studiul de urmărire (1993) arată, de asemenea, o mare eterogenitate. În medie, a scăzut, atât în ​​valoare absolută (296 ± 1.012 kcal, respectiv 260 ± 913 kcal la bărbați și femei, cât și în raport cu greutatea corporală (3,1 ± 12,6 kcal/kg și 1,62 ± 15, 8 kcal/kg), în principal în detrimentul scăderii semnificative a consumului de carbohidrați (76,0 ± 144,5 g la bărbați, p Cuvinte cheie

Oamenii mai în vârstă. Studii longitudinale. Stare nutrițională.

Modificări ale aportului de energie, macronutrienți, fibre și alcool cu ​​îmbătrânirea. Studiu longitudinal de vârstă în Spania

INTRODUCERE: În fața importanței crescânde a cunoștințelor despre factorii care pot afecta pozitiv sau negativ sănătatea și starea nutrițională a persoanelor în vârstă, Euronut, Acțiunea concertată a UE privind nutriția și sănătatea, a organizat un studiu semi-longitudinal. în 1988 pe cohorte internaționale și multicentrice cărora li s-a dat numele de SENECA (Sondaj în Europa privind nutriția și vârstnicii: o acțiune concertată). Nouă dintre cele 19 centre europene în care a fost realizat studiul de bază (1989) au participat, de asemenea, la urmărirea din 1993, Betanzos (Spania) fiind printre ele. Obiectivul acestei lucrări este de a descrie starea nutrițională, evaluată de dietă (aport de energie și macronutrienți), a spaniolilor care participă la studiul ulterior și de a analiza schimbările observate în acest sens în perioada 1989-1993.

MATERIAL ȘI METODE: Eșantionul studiat la Betanzos este alcătuit din 77 de indivizi, 32 de bărbați și 45 de femei, ale căror vârste au variat între 75 și 80 de ani și pentru care datele privind aportul alimentar au fost disponibile pentru ambele părți ale studiului de bază (1989) ) și urmărire (1993). Aportul a fost evaluat printr-un istoric alimentar modificat alcătuit dintr-o înregistrare de trei zile și frecvența aportului raportată pentru ultima lună.

REZULTATE ȘI DISCUȚII: 18,8% dintre bărbați și 15,6% dintre femei nu au atins 75% din necesitățile energetice. Aportul mediu de macronutrienți, care au fost foarte eterogeni individual, a fost similar la bărbați și femei și s-a caracterizat printr-un consum ridicat de lipide și proteine, care depășea cu mult cantitatea recomandată și cu un conținut scăzut de carbohidrați, deși în majoritate, complex.

Calitatea lipidelor din dietă, evaluată prin gradul de saturație și aportul caloric al acizilor grași a fost, totuși, satisfăcătoare, în special în cazul acizilor grași mononesaturați care au furnizat 16,8 ± 5,9% și 20,6 ± 8,2% din energia totală la bărbați și, respectiv, la femei.

Modificările consumului de energie între studiul de bază (1989) și cel de urmărire (1993) arată, de asemenea, o mare eterogenitate. Ca medie, aceasta a scăzut, atât în ​​valoarea absolută (296 ± 1.012 kcal și 260 ± 913 kcal la bărbați și, respectiv, la femei), cât și în greutatea corporală (3,1 ± 12,6 kcal/kg și 1,62 ± 15,8 kcal/kg), în principal la costul unei scăderi semnificative a consumului de carbohidrați (76,0 ± 144,5 g la bărbați: p Cuvinte cheie

Persoane vârstnice. Studii longitudinale. Studii nutriționale.