Mituri nutriționale false; Blogul d; hrană; t

Această intrare este rezultatul a doua ediție a Nutrition Blogs Carnival.

Cu această ocazie tema care urmează să fie dezvoltată, de către bloggeri experți în Nutriție, sunt falsele mituri nutriționale.

Miturile false din alimentație sunt acele mici credințe populare eronate care, la fel ca legenda urbană, sunt stabilite în societate provocând confuzie și concepte greșite în Educație nutrițională deja delicată și fragilă în sine.

În blogul nostru am demistificat deja unele dintre aceste false convingeri nutriționale în profunzime, asta dacă pâinea te îngrașă sau nu, dacă trebuie să ne oprim bea lapte, ce este adevărat în produse „ușoare”... De aceea, pentru această dată, am decis să demontăm pe scurt unele dintre cele mai populare mituri false:

Glucidele te îngrașă: FALS

Carbohidrații sunt unul dintre macronutrienții care ne furnizează energie (măsurată în calorii). De multe ori sunt înlocuiți de proteine, în dietele cu reputație îndoielnică, se poate spune că 1g de H de C ne oferă 4 Kcal, exact la fel energie ca 1g de PROT care ne oferă și 4 Kcal. Cu toate acestea, majoritatea alimentelor bogate în Glucidele (pâine, leguminoase, paste, orez, cartof ...) au o proporție foarte mică de grăsimi (între 0,6% și 4%) comparativ cu 5-25% grăsimi (în mare parte saturate) din alimentele bogate în proteine.

---