MITURI FALSE ALIMENTARE - Mundo Sabor
MITURI FALSE ALIMENTARE
În alimentație, există o serie de mituri și legende care ne-au fost insuflate încă din copilărie și pe care încă le credem, în ciuda lipsei vreunei baze științifice. Pentru a elimina aceste minciuni din lumea nutriției, a fost publicată o carte (A mânca sau a nu mânca, minciuni și mituri despre hrănire -Ed. Planetă-) unde sunt demontate aceste false mituri.
În societatea actuală, am adoptat ideea că alimentele, pe lângă faptul că ne hrănesc, trebuie să fie un medicament care să ne ajute să avem o sănătate mai bună. Acest lucru este complet fals, deoarece nu există nici „superalimente”, nici diete minune.
Potrivit unuia dintre autorii cărții, multe dintre aceste credințe se datorează faptului că de fiecare dată când mănânci mai rău, deci un superaliment este un wild card la care putem apela, dar în niciun caz nu poate înlocui o dieta echilibrata impreuna cu un minim de exercitiu fizic. În plus, întrucât este o resursă ușoară, alte obiceiuri sănătoase sunt lăsate deoparte, dar a priori mai plictisitoare (reduce consumul de carne, crește consumul de legume și fructe, nu fumează etc.).
Dietele (nu) miraculoase
Printre aceste mituri false legate de mâncare, unul dintre cele mai răspândite și, de asemenea, unul dintre cele mai periculoase, sunt așa-numitele "diete yo-yo". Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă faptul că este dăunătoare pentru corpul nostru, Ne fac să credem că anumite grupuri de alimente cresc excesul de greutate, obligându-ne să le eliminăm din dieta noastră. În acest fel, apare un dezechilibru în dieta noastră.
Noile diete miraculoase (precum Dukan sau Atkins, pentru a numi câteva) au încrederea oamenilor pentru că sunt comenzi rapide și, în adâncul lor, nimeni nu vrea să-și schimbe stilul de viață. Potrivit experților, ceea ce ați câștigat în câțiva ani nu poate fi eliminat în câteva săptămâni, și că pentru a pierde în greutate într-un mod sănătos, sar fi necesar să folosiți același timp ce ne-a luat să luăm acea greutate.