Mitul Nucile îngrășează pentru a mânca sau a nu mânca

OBSERVATORIU PERMANENT PENTRU STUDIUL MITURILOR ȘI AL DIETELOR MIRACOLULUI

Publicat: Vineri, 04/05/2013 - 15:51

mânca

Actualizat: joi, 02/11/2016 - 17:32

Diferite studii din ultimii ani au confirmat că, în ciuda conținutului ridicat de calorii și grăsimi din nuci, migdale, alune și alte nuci, consumul lor nu este asociat cu creșterea greutății corporale.

Astfel, cel mai recent consens FESNAD-SEEDO privind prevenirea și tratamentul supraponderalității și obezității (2011), a concluzionat:

„Adăugarea de nuci la dieta obișnuită nu este asociată cu creșterea greutății corporale”

„Consumul moderat de nuci are avantaje pentru prevenirea bolilor cronice, fără a compromite riscul de creștere în greutate”.

Două noi studii se adaugă la această constatare. Prima este o revizuire axată pe relația dintre consumul de nuci și creșterea în greutate corporală. Această cercetare, publicată în revista „Nutrition” în numărul din noiembrie-decembrie 2012, concluzionează că atât studiile epidemiologice, cât și studiile controlate disponibile susțin că includerea nucilor în dietă nu provoacă creșterea în greutate, în ciuda creșterii aportului caloric total.