Mitul magneziului se prăbușește
Noi obiceiuri în nutriție
Boom-ul consumului de suplimente alimentare fără control medical se ciocnește cu eficacitatea reală a acestor produse
crește din speranţă viața a făcut populația din ce în ce mai conștientă de necesitatea să mențină o bună calitate a vieții. Atât medicii cât și dieteticieni nu încetați să insistați asupra importanței lor, pentru a atinge acest scop, a dieta echilibrată si exersați exerciții regulate, precum și să abandoneze obiceiuri precum tutunul, alcoolul și sedentarismul.
Dar este, de asemenea, adevărat că, în căldura acestei conștientizări, remediile ușoare au înflorit - și se răspândesc din ce în ce mai mult - sub formă de Complimente alimentare.
În ciuda faptului că legea - nici spaniola, nici europeană - face distincții, un supliment nu este același cu un supliment alimentar, deși sunt uneori folosite în mod eronat ca sinonime. Există chiar nutricosmetice, iar ultima modă este suplimentele alimentare pentru animale de companie.
Confuzie
Nu confundați suplimentele cu suplimentele, acestea pot fi utile
„Suplimentele alimentare sunt acele produse destinate completării dietei, în timp ce suplimentele vizează corectarea unui deficit cauzat de urmarea unei anumite diete - fie pentru orice cauză - fie din cauza unei patologii”, explică Eulàlia Vidal, farmacist și profesor la Facultatea de Științe ale sănătății URL-Blanquerna. Pentru a pune două exemple, un complement este magneziu –Unul dintre cele mai consumate– care se iau după sporturi intense într-o zi fierbinte de vară, în timp ce vitamina B12 care este neapărat luată de Vegetarian, pentru că nu îl primești din dietă, este un supliment.
Spre deosebire de un supliment, suplimentele nu sunt neapărat acoperite deficiente nutritionale, deci dacă „dieta este echilibrată, nu este necesară, cu excepția situațiilor foarte specifice, în care, în ciuda faptului că dieta noastră ne oferă tot ce avem nevoie, avem nevoie de ceva mai mult”, spune Vila. Cazul menționat al exercițiului ar putea fi una dintre aceste situații.
Practic suplimentele alimentare sunt vitamine, minerale, plante medicinale, aminoacizi, uleiuri grase și enzime, sub forma mai multor prezentări, care conțin concentrații ridicate ale unora dintre aceste elemente, fie singure, fie într-o combinație a mai multor dintre ele.
Atât experții, cât și diferitele asociații de producători și legislația își amintesc că un supliment nu ar trebui să înlocuiască niciodată o dietă echilibrată, cu care este posibil să obțineți toți nutrienții. În același mod, Decretul regal 1487/2009 arată foarte clar că acestea nu sunt un medicament și că „etichetarea, prezentarea și publicitatea nu vor atribui suplimentelor alimentare proprietatea de a preveni, trata sau vindeca o boală umană și nici faceți referire la absolut la aceste proprietăți ".
Potrivit Mario Sánchez, tehnolog alimentar și comunicator științific la Sefifood.es, „suplimentele dedicate performanței sportive precum L-carnitina sau cofeina sunt una dintre puținele care oferă dovezi. Cu toate acestea, există puține legislații în acest sens și în prezent este dificil de controlat compoziția sa ".
Potrivit lui Sánchez, „restul, în principiu, respectă toate controalele oficiale și nu ar trebui să fie o problemă pentru sănătatea consumatorului, ci mai degrabă pentru buzunarul său”.
Legislație
Legea nu permite să se spună că aceste articole servesc la prevenirea sau tratarea bolilor
Și Sánchez explică de ce: „Aproape toate afirmațiile sănătoase făcute despre aceste produse, cum ar fi faptul că îmbunătățesc concentrarea, ajută la recuperarea după exerciții fizice, se bazează în principal pe vitaminele adăugate în cantități specifice stabilite de lege. Dar este o risipă de bani, deoarece practic toți acești nutrienți pot fi obținuți dintr-o dietă optimă și sănătoasă ”. Același plug-in nu trebuie să funcționeze la fel de bine pentru toată lumea. Și nici mai mult nu este întotdeauna mai bun. Din acest motiv, recomandarea este „să luați numai cele în care există dovezi că funcționează, deoarece unele - în doze foarte mari - pot prezenta toxicitate”, explică Vidal. În plus, deși pot fi cumpărate fără prescripție medicală, este recomandabil să le luați sub prescripția și supravegherea unui medic sau a unui dietetician-nutriționist, deoarece totul și că eficacitatea lor