Mitul cafelei și alimente pentru slăbit
Informații și fapte despre „Mitul cafelei și al slăbirii”
Există un mit care este perpetrat de multe companii de pastile dietetice, potrivit căruia cofeina din pastilele lor favorizează pierderea în greutate. Motivele pentru acest lucru includ lucruri precum oferirea mai multă energie pentru exerciții fizice, faptul că cofeina suprimă pofta de mâncare și, în cazul cafelei obișnuite și a pierderii în greutate, că băutura stimulează termogeneza, procesul prin care ardem mai multe calorii pentru a ne încălzi. În cea mai mare parte, aceste afirmații sunt mituri și vise; cofeina nu promovează pierderea în greutate în mod apreciabil și poate crește de fapt creșterea în greutate.
Primele două probleme cu cafeaua și pierderea în greutate
Există două motive principale pentru care cafeaua și pierderea în greutate nu merg mână în mână. În primul rând, cafeaua funcționează prin întreruperea adenozinei, o substanță chimică a creierului care promovează calmul. Acesta este ceea ce ne face „cablați”. Cu toate acestea, acest proces crește și zahărul din sânge și crește activitatea cortizolului, un hormon care ne pune în modul luptă sau zbor și în epoca modernă, crește glicemia și stochează grăsimea. De asemenea, provoacă un accident energetic care ne face să ajungem la o altă cafea în loc de o masă bună.
Al doilea motiv este acela că mulți oameni nu beau singura cafea care nu cauzează creșterea în greutate, adică decafeină sau cafea neagră simplă; beau cafele de specialitate sau măcar încarcă zahăr și lapte. Acest lucru crește aportul caloric și consumul de zaharuri. De fapt, unele dintre băuturile de specialitate au aceeași valoare calorică ca și batoanele de ciocolată sau bucățile de tort și nu sunt consumate la micul dejun! Legat de acest lucru este faptul că majoritatea oamenilor nu numai că beau cafea, în special în mediile sociale, dar au și o brioșă sau o gogoșară sau ceva zaharat și îngrășat, astfel încât să obțineți o dublă calorie. Limitați-vă la 3-4 căni de cafea pe zi și aveți grijă de cafenele. O cafea mare are 32 de uncii sau patru căni și când începeți să încărcați siropuri, aveți o problemă cu zahărul și caloriile.