Misteriosul; grăsime brună; care îi lasă slabi și îi zvelte Cronica LUMEA
Se agită pentru a slăbi? Nu este, după cum s-ar părea, ultima terapie miraculoasă a unui centru de slăbire, ci ipoteza dezvoltat de endocrinologul Paul Lee, de la Institutul Gravan pentru Cercetări Medicale din Sydney, care sugerează că tremuratul este la fel de eficient ca și exercițiile fizice în arderea caloriilor. Studiul, publicat în Cell Metabolism, lucrează la una dintre cele mai fascinante linii de cercetare în domeniul obezității din ultimii ani: că în corpul nostru avem trei tipuri de grăsime - albă, maro și bej - care funcționează într-un mod similar.
De obicei, atunci când ne referim la grăsimea corporală ne gândim la grăsimea albă, responsabilă pentru acumularea excesului de calorii sub formă de mânere de dragoste. Dar se știe de mult că oamenii ne naștem cu o altă grăsime, maro, care îi ajută pe bebeluși să își mențină temperatura corpului. Prima surpriză a venit atunci când, în urmă cu câțiva ani, s-a descoperit că, spre deosebire de ceea ce se credea până atunci, această grăsime - care ajută la arderea caloriilor - nu s-a pierdut în copilăria timpurie, ci la maturitate anumite Rezervări. De acolo, s-a observat că cu cât depozitul acestei grăsimi este mai mare, cu atât persoana este mai subțire.
Astfel a apărut o primă explicație cu privire la motivul pentru care anumiți oameni sunt capabili să rămână subțiri orice mănâncă. „Slăbiciunea congenitală este o raritate”, spune dr. Josй Ordovбs, director al Laboratorului de Genomică și Nutriție de la Universitatea Tufts (Boston) și coordonator al cărții Obezitate.