Mirosul de mâncare te îngrașă și nu este o glumă, confirmă știința
Știri gastronomice
În acele momente în care te-ai plâns în glumă că mirosul de mâncare te îngrașă erai de fapt un vizionar, acum știința te dovedește a avea dreptate.
Cu siguranță, de mai multe ori te-ai plâns că se pare că te îngrășezi doar mirosind mâncarea, ei bine, că știi că acea frază pe care credeai că o spui ca o glumă te face vizionar, pentru că acum știința a descoperit că a alimentelor influențează și metabolismul. Haide, când spunem în sens figurat că ceva miroase că hrănește, este ca și cum ar fi fost pe bune.
Știri conexe
Mirosul alimentelor te îngrașă, deoarece metabolismul tău încetinește
Într-un studiu recent realizat la Universitatea din Berkeley publicat în revista științifică Cell Metabolism, cercetătorii Andrew Dillin și Céline Riera și-au propus să determine relația dintre miros și acumularea de grăsimi, pentru care au efectuat diferite teste pe șoareci.
Pe de o parte, aveau un grup de șoareci de control și, pe de altă parte, un grup de șoareci supuși terapiei genetice pentru a-i priva de simțul mirosului. După trei săptămâni fără miros, primul test constând în a oferi șoarecilor o dietă foarte bogată în grăsimi. Ceea ce s-a observat a fost cu adevărat curios, toți șoarecii au mâncat cantități, dar cei care fuseseră lipsiți de simțul mirosului au îngrășat mult mai puțin, deoarece metabolismul lor a fost menținut foarte rapid.