Mirinda și rețetele ei Rulouri de varză cu carne

Este o adaptare a rulourilor poloneze, schimbată pe placul meu și săracă în carbohidrați.
În sine este o rețetă simplă, le umplu cu carne de curcan tocată, dar o puteți folosi pe cea care vă place cel mai mult.

Ingrediente:
7 frunze de varză oarecum verzi sau verzi dulci
700 de grame de carne de curcan tocată
O bucată de piper verde
O bucată de ardei roșu
1 ceapa mica
1 ou
1 strop de vin alb (opțional)
Usturoi praf, sare și piper
1 cutie de roșii naturale 450 grs aprox.
1 lingura de ulei de masline.

Blanch frunzele de varză în apă clocotită timp de 3 minute, scoateți și puneți în apă rece. Când se răcesc bine, îndepărtăm partea dură a nervului cu un cuțit și având grijă să nu le rupem.
Amestecăm carnea cu usturoiul, sarea, piperul, oul, ardeii și ceapa, foarte tocate, amestecăm bine și punem o porție pe fiecare foaie și rulăm, închizând pachetele astfel încât să fie cât mai compacte.
Intr-o oala punem uleiul de masline si rosia, cu jumatate de pahar de apa, sare si piper, gatim 10 minute, adaugam vinul alb si lasam alcoolul sa se evapore.

---