Ministerul Sănătății recomandă populației să reducă consumul de sare, zahăr și grăsimi
Remarcă faptul că sunt dependenți, nu au valoare nutrițională și provoacă complicații de sănătate.
Ministerul Sănătății (Minsa) a recomandat astăzi populației să reducă progresiv excesul de sare, zahăr și grăsimi în prepararea alimentelor la domiciliu, deoarece acestea creează dependență, nu au valoare nutrițională și generează complicații de sănătate.
Directorul general pentru Promovarea Sănătății din Minsa, Eva María Ruiz de Castilla, a subliniat că este important ca schimbările de obiceiuri să înceapă acasă pentru a obține rezultate mai bune în îngrijirea sănătății.
După ce a subliniat că orice exces este rău, specialistul a spus că este de preferat să se consume alimente naturale preparate acasă și nu ambalate și procesate, așa cum este cazul sucurilor de cutie, care conțin niveluri excesive de zahăr.
El a explicat că este mult mai sănătos să mănânci o friptură de carne la grătar decât să consumi una prăjită, deoarece nivelul de grăsime pe care îl absoarbe la prăjire determină triplarea caloriilor.
Ruiz de Castilla a raportat că Minsa colaborează cu sectorul educației pentru a pune în aplicare așa-numitele chioșcuri sănătoase, o politică care urmărește eradicarea alimentelor dăunătoare sănătății copiilor.
El a considerat, de exemplu, că un chioșc sănătos ar trebui să excludă complet vânzarea de băuturi răcoritoare și să ofere sucuri și băuturi naturale și proaspete, precum și fructe și pâini care nu conțin cârnați.