Minerale toxice găsite în baruri și shakeuri dietetice pentru farmacii - Unión de
Minerale toxice găsite în baruri și shakeuri dietetice pentru farmacii
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Granada a descoperit minerale toxice (cum ar fi nichelul, uraniul, cobaltul, plumbul, arsenicul, bismutul sau zincul) în substitutele alimentare pentru scăderea în greutate, care sunt vândute în farmacii, cum ar fi bare de energie, orez prăjituri și piureuri. În unele cazuri, nivelul de minerale toxice pe care oamenii de știință l-au găsit depășește limitele permise de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Acest studiu realizat a analizat calitatea unei game largi de produse de control al greutății disponibile pe piața spaniolă și care este din ce în ce mai solicitată în farmacii pentru a obține o greutate sănătoasă, așa-numiții înlocuitori alimentari.
Universitatea din Granada, condusă de profesorul de nutriție și știința alimentelor José Ángel Rufián Henares, și membru al Institutului de nutriție și tehnologie alimentară și al Centrului pentru cercetări biomedicale, și-a publicat concluziile în revista Food Chemistry. Prin această cercetare, cercetătorii au dorit să știe în ce măsură aportul acestor înlocuitori este sănătos. În acest sens, există un vid legal în acest sens, iar singura legislație care există în acest tip de producători este RD 1430/1997, care necesită o gamă de proteine și grăsimi și specificarea îndulcitorilor, precum și conținutul acestora în elemente esențiale. minerale și vitamine.